一品芙蓉鱖

一品芙蓉鱖是一道菜品，主料長江野生鱖魚等。

基本介紹

• 中文名：一品芙蓉鱖
• 主要食材：長江野生鱖魚1條
• 輔料：生態土雞蛋3隻，玉米粒，紅椒粒，廣東菜心粒少許
• 製作工藝：蒸

做法

1、將鱖魚去骨起片，土雞蛋打散加水蒸出水芙蓉蛋；

2、將鱖魚片飛水，勾玻璃芡，蓋在芙蓉蛋上即可。

菜品特點

色澤清麗，口感鮮嫩，爽滑，營養豐富。