基本介紹
薑末組探體，指生薑用刀剁捆再歸碎後的食市屑旬材去婆請。常用在各類家常菜當享榆中，是一奔烏設夜種廈精員棗非常重要的配料。
薑末(食材)
本詞條是多義詞，共2個義項
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相關詞條
- 薑末(食材)
薑末 薑末是指生薑用刀剁碎後的食材，主要用於做菜做調料，功效有驅寒。薑末，指生薑用刀剁碎後的食材。常用在各類家常菜當中，是一種非常重要的配料。
- 薑末(人物)
薑末 薑末，現擔任足球周報副總編，國內足球新聞圈資深記者及足球節目主持人。薑末，原名姜永傑。1993年始從事足球報導與中國的職業足球同步能寫能畫並且能拍照片出漫畫集《薑末日記》。
- 薑末拌海螺
薑末拌海螺薑末拌海螺薑末拌海螺 材料與製法 材料 輔料：薑末20克，水發木耳15克，醬油15克，醋10克，香油、味素少許，黃酒10克。製法 1.先將海螺洗淨，切成薄片，倒入開水鍋里燙一下，撈入涼水裡拔冷，裝在盤裡；黃瓜洗淨直刀...
- 薑末藕
薑末藕是一道美食，主要製作原料為藕、食鹽等。所需材料 藕400克 食鹽適量 姜適量 米醋適量 芝麻油適量 綿白糖適量 製作方法 將藕洗淨刨皮後切成薄片 姜去皮切末 小鍋內加入清水，大火燒開後將藕片倒入，焯燙至藕片稍變色即可撈...
- 薑末穿心蓮
燒開後放入穿心蓮，顏色變深綠後立即撈出。2.撈出的穿心蓮，立即放入涼水裡。過涼的穿心蓮擠乾水分，擺盤。3.用鹽，醬油，雞精，醋，麻辣油調成汁。姜切末,調好的汁倒入擺好盤的穿心蓮里。4.撒上薑末即可出爐。
- 涼拌薑末藕
涼拌薑末藕是一道菜品，主料為藕、姜。今兒上‘涼拌薑末藕’，涼絲絲的味道酸甜鹹適中，藕片脆嫩爽口，其中薑末微微的那么一點沖是這道菜的點睛之處，它會給味蕾帶來二次衝擊。這道菜特別好吃，可口美味，截止就是冷盤中的極品。可以補益...
- 薑末拌捲心菜
薑末拌捲心菜是一道以捲心菜為主料製作的菜品。製作食材 主料：圓白菜300克 調料：香油10克 鹽3克 白砂糖5克 姜5克 辣椒(紅、尖、乾)10克 醋5克 味素1克 大豆油10克 製作方法 1.圓白菜去掉根、梗、老筋，切成絲放入開水鍋中焯...
- 薑末版酸辣土豆絲
薑末版酸辣土豆絲 用料 做法
- 薑末蛤蜊
薑末蛤蜊，色彩雅致，酒香姜香，鮮嫩爽口，為夏令佳肴。原料 鮮活蛤蜊500克，蔥結5克，姜塊5克，紹酒10克，精鹽6克，白糖3克，優質白酒3克，白鬍椒粉1克，白醋2克。製法 （1）、將蛤蜊外殼洗淨。取2克姜塊拍松，其餘切成末備成...
- 姜茶散(中藥)
薑茶散，中醫方劑名。出自《聖濟總錄》卷四十。主治霍亂後煩躁，臥不安。組成 乾薑(炮，為末)二錢匕，好茶末一錢匕。用法用量 上以水一盞，先煎茶末令熟，即調乾薑末服之。主治 霍亂後煩躁，臥不安。文獻摘要 《醫方類聚》：“治...
- 蔥姜炒白蝦
姜適量 蒜適量 辣椒適量 胡椒粉適量 做法 1.白蝦挑去蝦線，洗淨瀝乾，鍋里油熱，放下薑末，蒜末，辣椒爆香。2.放入白蝦煸炒，加入一點醋煸炒，當白蝦炒至轉色，放糖，鹽，胡椒粉，料酒煸炒。3.當炒至汁乾時，再炒一會兒，使...
- 姜北(遊戲天龍八部中人物)
姜北 薑末是遊戲天龍八部中虛擬的人物，在劍閣中，初級玩家可以找他做修羅小鬼等任務。
- 薑末包瓜炒毛豆
這是一道由醬包瓜、毛豆子、薑末等炒制而成的家常菜。主料 醬包瓜適量 毛豆子適量 輔料 薑末適量 蔥末適量 鹽適量 糖適量 營養價值 1. 毛豆中的脂肪含量高於其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和...
- 均姜
（《金匱要略》乾薑苓術湯）⒀治暴赤眼：白薑末，水調，貼腳心。（《普濟方》）⒁治癰疽初起：乾薑一兩。炒紫，研末，醋調敷周圍，留頭。（《諸症辨疑》）食用禁忌 陰虛，內有實熱，或患痔瘡者忌用。久服積熱，損陰傷目。高...
- 薑末蒜泥醬爆小籽蝦
材料 主料 小籽蝦300g、蒜頭3瓣、生薑一小塊、小蔥3根 調料 油3大勺、老抽1茶勺、生抽1茶勺、糖2茶勺、鹽1茶勺、香醋2滴 做法 1、蝦清晰乾淨，剪去須和腳，不剪也可以的，蒜頭拍松切末，生薑切末，小蔥切末（綠色部分另外放）...
- 醋泡生薑
醋泡生薑，又名還魂湯，是一種養生的方法，具有養胃、減肥、防脫髮，防止慢性病，提升人體陽氣的功效。因長時間浸泡在醋中，所以口味較酸。菜品源流 歷史記載 生薑祛病保健的方法由來已久。早在春秋時代，孔子就有一年四季不離姜的習慣...
- 薑汁三絲
薑汁三絲是一道美食，主料為菠菜、千張、紅椒、姜、白芝麻。原料：菠菜、千張、紅椒、姜、白芝麻 調料：香油、白醋、白糖、鹽 做法：1、菠菜洗淨切段、紅椒切絲、千張切絲，生薑切成碎末備用 2、千張焯水燙熟撈出，菠菜焯水去除草酸備用...
- 有機生薑
有機生薑為姜科植物姜Zingiber officinale的根莖。有研究證明，生薑乾粉對因運動引起的頭痛、眩暈、噁心、嘔吐等症狀的有效率達90%，且藥效可持續4小時以上。民間用吃生薑防暈車、暈船，或貼內關穴，有明顯的效果，因此而有“嘔家聖藥”...
- 姜醋
2．嫩薑颳去皮，切成細末備用。3．取小碗放醬油、米醋、白糖和薑末調成姜醋調味汁備用。4．熟蟹去蟹腳尖和蟹尾，切成塊，整齊地排疊兩隻盆里，澆上姜醋調味汁，撒上香菜段即可。姜醋蒸蟹 1．活河蟹洗乾淨，用繩子把蟹腳扎住，...
- 飴薑片
飴薑片 飴薑片是一種藥，由黑糖、乾薑組成，功效是主治冷嗽。方名 飴薑片 組成 黑糖1斤，乾薑（細末）4兩。主治 冷嗽。用法用量 常常嚼下。製備方法 上先溶糖，次下薑末和勻，待凝，作片。
- 生薑粥
生薑，又名鮮生薑，為姜科多年生草本植物姜的根莖，全國各地均產，冬季採挖，除去鬚根，洗淨，切片入藥。生薑搗汁名薑汁，取皮名姜皮，煨熟名煨姜，切片曬乾名乾薑。生薑為調味佳品，除入食之外，入藥療疾亦堪稱上品。中醫認為，生薑性...
- 薑汁
姜、醋、精鹽、味素、香油 薑汁甜牛奶 原料：生薑汁，性味辛、溫，入肺、胃、脾經，功能散寒，止嘔。製作方法 將鮮姜用刀削去外皮，切為薄片，再切成小細絲，然後剁成末放入乾淨的容器中，加入醋、精鹽、味素、香油，調拌均勻而...
- 外婆菜
配料：花椒油、姜、蒜、老抽、鹽、白糖、干貝素、花雕酒 步驟 做法五 原材料:蘿蔔乾、梅乾菜、肉沫60克、青紅椒各2個、乾辣椒、獨蒜1瓣。調味料：大豆油、老抽1大勺、豆瓣醬2大勺、鹽少量、雞精。步驟 Tips:1.這道菜肉沫和油要...
- 薑汁海蟶
1.油鍋燒熱，投入花椒，炸出香味，撈出花椒不要，花椒油留用；姜洗淨切末；香菜擇洗乾淨，切成末；薑末、香菜末放碗中，加醋、鹽和味素，倒入熱花椒油兌成薑汁備用。2.海蟶洗淨，放水中煮熟撈出，在原湯中撈幾遍，盛入盤中，與...
- 薑汁蜂蜜水
薑汁蜂蜜水由老薑和蜂蜜製成的飲料，是一種保健飲品。有利於溫肺止咳，發汗解表。晚上不宜使用，影響睡眠。適用於各類人群。原料 生薑、蜂蜜 做法 薑汁蜂蜜水做法 1、備好蜂蜜老薑；2、切碎姜，多少可隨自己喜好；3、薑末倒入杯中，沖...
- 汆丸子
②將肉餡放入盆內，加入雞蛋清和水，用力攪動，至有粘性時加入蔥薑末、精鹽8克、味素2克，香油8克及水澱粉拌勻，用手擠成直徑1.5厘米的60個小丸子,下入涼水鍋內,待開鍋時撇去浮沫,將丸子撈入盆內,澆上原湯待用。③將菜放入鍋...
- 生薑妙用
《生薑妙用（第2版）》列舉了近400種生薑治病良方，單驗方、秘方，簡便易行，療效可靠。古人云：“十月生薑小人參”民諺謂：“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開處方”、“晨吃一片姜，百病全消光”、“家備小姜，小病不慌”。圖書目錄 ...
- 姜卵姜卵
1. 生薑去皮洗淨。料理機,入生薑、適量水,攪拌細膩。用細麻布瀝乾薑末的水分。 2. 松子搗碎。 3. 鍋入薑末、糖、水,中小火煮。差不多快煮乾時加入蜂蜜拌勻。 4. 之前靜置的姜水,去除上層液體,將底層沉澱的姜的澱粉倒入鍋中,...
