lavazza

lavazza

跨越一整世紀的LAVAZZA,有濃厚的義大利傳統家族色彩,代代相傳、綿延孳長。 開創人Luigi Lavazza是一位天生的商業好手,畢生致力於咖啡的經營,在咖啡的國度里,是一個相當傳奇的人物, 1895年LuigiLavazza以26000里拉(約20元美金),在北義大利的舊商區Torino,買下一個小雜貨店Paissa olivero,這便是LAVAZZA王國的種子,在那個時代里,雜貨店兼具著生產者和零售商的雙重角色,Luigi Lavazza自己購買生豆,再應顧客委託烘焙各式符合客戶口味的咖啡,由於高度的興趣,很快的他就掌握了烘焙過程中每個深層的技巧,第一次世界大戰後,他的三個兒子Mario 、Beppe 、Pericle 相繼退伍並加入,Luigi Lavazza也得以有餘力將零售更發展為批發商,而在咖啡王國的道路上,跨出成功的一大步。

然而,就在才開始起步,眼看市場充滿無限商機時,國際情勢又起了變化,第二次世界大戰爆發,義大利受到國際同盟的抵制,所有物資都無法進入義大利,整個義大利咖啡市場也幾乎停擺,但在困難的環境中,Lavazza卻未放棄慘澹經營的咖啡事業,終於戰後,他碩果僅存,一支獨秀主宰了義大利咖啡市場。

基本介绍

  • 中文名:LAVAZZA
  • 創始人:Luigi Lavazza
  • 經營類別:咖啡
  • 開創時間:1895年
  • 產地:義大利
  • 主要品牌:黑牌濃縮咖啡、歐羅咖啡
研發產業,咖啡,品牌特色,

研發產業

60年代初期,Lavazza更首先採用真空包裝的技術,保存了研磨咖啡的新鮮,此舉不僅急速擴張了他原有的生產線,更在SettinoTorimese又開發了另一條更大的生產線,為了應付不同客戶的訂單,Lavazza不斷的推出更新的口味、不同的包裝,建立越見蓬勃的咖啡市場。70年代末期,Lavazza推出一支非常成功廣告:" The more you drink it down ,the more it pick you up"這朗朗上口的廣告,讓Lavazza藉以進入整個歐洲市場,正式成為跨國企業, 1982年,LAVAZZA在法國成立了第一家海外分公司,緊接著德、英、奧、美、加也相繼設立分公司,年產量已經超過100,000公噸,成為全球最大的咖啡商。
1996年,Lavazza的研發部門發展了一項極尖端科技的革命性產Espresso point , 此舉讓咖啡館的經營變成每一個人都能實現的夢想,辦公室也不再是二流咖啡的殖民地,讓Lavazza的營業額頓增加了35%,再創高峰,年產量更達400,000公噸。 Lavazza已是全球咖啡的代言人,無可取代的領導者,在義大利有 75% 的人為他著迷,占有全世界45% 的市場,無疑的,他已經成為本世紀一個最成功的商業典範。
lavazza

咖啡

黑牌濃縮咖啡(Espresso Famiglia)
此款是專為家用意式機所生產的。經過緩慢而循序漸進的烘培和細緻的嚴磨。黑牌濃縮咖啡會給咖啡愛好者一種高醇度的,白色的,有濃郁香氣的意式濃縮咖啡。這一款配方包括各種精選的咖啡豆,一定比率的巴西豆提供了一種精緻的朱古力味道,高香度的中美洲阿拉比卡豆,和最後少量的印度尼西亞咖啡給了這個配方一個更加柔順和更有醇度的味道。
配方:100%咖啡豆
烘培度:中度烘培(MEDIUM)
甘味(SWEETNESS):-
適用器具:美式壺/摩卡壺/沖濾杯/虹吸壺/壓濾壺
歐羅咖啡(Oro Gold
這一款傳統的樂維薩配方是100%的阿拉比卡豆。這些阿拉比卡豆皆來自中美洲的高貴品種,再加上一些有強烈香味的非洲咖啡豆拼配而成。技師使用的專為歐羅燒咖研製的烘培工藝流程,進一步的加強了這一配方的自然品質併兼顧了義大利消費者的需求。這就是歐羅燒咖的香味為什麼如此獨特並容易識別!歐羅燒咖的個性中有一種舒適的花卉的味道。這種味道是是中美洲咖啡所特有的。
配方:100%阿拉比卡豆
烘培度:中度烘培(MEDIUM)
甘味(SWEETNESS):-
適用器具:美式壺/摩卡壺/沖濾杯/虹吸壺/壓濾壺
樂維薩羅薩咖啡(Qualita Rossa)
在義大利語,羅薩是您一天中的第一快樂的意思。而且這一款產品正在被全世界咖啡愛好者享用。平衡所有的關鍵特性是讓一款咖啡特出的秘訣。醇度,滑度讓這一款配方有著南美的靈魂和黑非洲的心。來自非洲的羅布斯塔豆給予了醇度和朱古力的香味,自然的巴西阿拉比卡強調了醇度和柔和的香味。樂維薩的烘培工藝把以上所有的特點結合起來給予顎絲般滑的感覺。它是配合早餐完美的選擇,因為它可以和牛奶很好的融合,另外它非常棒的是和烘培食品一起吃,如麵包,和餅乾等。
配方:30%羅布斯塔豆 70%阿拉比卡豆
烘培度:中度烘培(MEDIUM)
醇度(BODY):4
甘味(SWEETNESS):-
適用器具:沖濾杯/摩卡壺/美式壺/虹吸壺/壓濾壺
經典咖啡(Cream E Gusto)
一款深烘培並有著很好的醇度的配方,理想的作為精選咖啡的基礎,如卡布基諾,拿鐵,冰咖等。
配方:70%羅布斯塔豆 30%阿拉比卡豆
烘培度:深度烘培(DARK)
甘味(SWEETNESS):3
適用器具:意式咖啡機/摩卡壺
福特咖啡(Cream E Gusto-Forte)
一款有著明顯特徵和個性的配方。可以使用摩卡壺來製作。它有一種醇厚的,圓潤的,和強烈的味道。相比羅薩燒咖,這一配方更為醇厚並且香味更為濃烈。深烘培的工藝加強了自然的醇度和來自非洲及亞洲的羅布斯塔豆的濃烈的朱古力香味。
配方:20%阿拉比卡豆
烘培度:深培
適用器具:摩卡壺/意式咖啡機
低因咖啡(Dek)
一個香氣濃郁,平衡的很好的配方。很好的醇度和長久的回味。完美之選給那些即想享受義大利咖啡美味又想避免咖啡因的咖啡愛好者。
配方:30%羅布斯塔豆 70%阿拉比卡豆
烘培度:中度烘培(MEDIUM)
甘味(SWEETNESS):-
適用器具:美式壺/摩卡壺/沖濾杯/虹吸壺/壓濾壺
里可咖啡(Ricco
一款反映最好的傳統Napolitano的傳統咖啡。一種強烈的,有活力的味道並伴有一點烈酒的香甜。香味和醇度來自於拼配巴西的阿拉比卡和順滑並有巧可力味的印度尼西亞羅布斯塔豆。樂維薩里可燒咖使用的深烘培工藝帶出了最強列的香味和有活力的口感。一款配方給喜歡南部義大利傳統咖啡的愛好者。
配方:20%羅布斯塔豆 80%阿拉比卡豆
烘培度:深焙
適用器具:摩卡壺
多絲咖啡(Dolce
甜味的哥倫比亞阿拉比卡咖啡豆混合典型的東方辛辣味的亞洲自然阿拉比卡創造了一種鮮美的柔和味道。添加的甜味和微妙遠東羅布斯塔給予這一款配方香草的調子。淺烘培的工藝和細膩的味道讓多絲燒咖成為喜好偏甜和細膩口味的人的理想之選。
烘焙度:淺度烘培(LIGHT)
適用器具:摩卡壺/意式咖啡機
TIERRA!
配方:100%阿拉比卡豆
烘培度:中度烘培(MEDIUM)
適用器具:摩卡壺/美式壺/沖濾杯/虹吸壺/壓濾壺

品牌特色

創辦於2007年的Lavazza Espression是義大利最出名的品質咖啡帶給消費者的一種體驗:原味、創新且設計理念獨具慧眼。伴隨著頂級的產品和溫暖宜人的環境,Lavazza Espression絕對是真正酷愛義大利咖啡的人的導航標。Espression反映出的價值體現在於經歷了整個世紀,Lavazza成為了義大利格調的象徵並且供應一種極其卓越的商品,也成為了世界上千百萬人的最愛:espresso。
回溯Lavazza一百一十年的咖啡工業史,Espression給超濃咖啡的世界帶來了太多的創新。Espression是一種極其特別的多感官體驗:大量篩選特製原產咖啡,通過和Ferran Adrià這樣的世界級廚師合作烹製的美味相結合,利用音樂,溫馨的氛圍等渲染。專注於設計與擺設以及材質和色彩的選擇讓Espression一直走在尖端卻又平易近人。還可以接觸到十分引人的世界級攝影相片Lavazza日曆,這也反映出公司對藝術創新表現出的長久激情。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們