譯者: 曾鑠惠ISBN: 9789861764061 基本介紹 作品名稱：Viva美味意大利麵比薩創作年代：出版年: 2007作品出處：出版社: 台灣東販股份有限公司作者：パンツェッタ貴久子 內容介紹本書內容共可分為兩個部分，前半部為意大利麵，後半部為PIZZA。在所有的義大利家庭料理中，意大利麵是最能展現每個家庭的“媽媽的味道”，而令人自豪的一道料理。而這樣的意大利麵烹調中不可或缺的就是手工意大利麵條。本書讓您不再受限於市售的乾麵條，可以試試看只用麵粉和蛋所做出的美味手工意大利麵。本書後半部分將最受大眾所喜愛的比薩，以在家裡就可以簡單做出來的食譜加以呈現。就算沒有烤箱，只要有個平底鍋，就能做出令人驚喜又好吃的比薩。僅是把醬汁和配料的組合做不同的變化，就有各式各樣的樂趣！
