ME(代謝能)

代謝能(Metabolizable Energy，縮寫為ME) 指飼料消化能減去尿能（Energy in Urine，縮寫UE）及消化道可燃氣體的能量（Energy in Gaseous Products of Digestion，縮寫Eg）後剩餘的能量。

ME = DE -（ UE + Eg ）= GE – FE – UE - Eg 尿能是尿中有機物所含的總能，主要來自於蛋白質的代謝產物，如尿素、尿酸、肌酐等。尿氮在哺乳動物中主要來源於尿素，禽類主要來於尿酸。每克尿氮的能值為：反芻動物 31KJ, 豬 28KJ, 禽類 34KJ。 消化道氣體能來自動物消化道微生物發酵產生的氣體，主要是甲烷。這些氣體經肛門、口腔和鼻孔排出。非反芻動物的大腸中雖然也有發酵，但產生的氣體較少，通常可以忽略不計。反芻動物消化道（主要是瘤胃）微生物發酵產生的氣體量大, 含能量可達飼料GE的3-10% 。故代謝能應按單胃動物和反芻動物分別計算。微生物發酵產氣的同時，也產生部分熱能，在冷環境條件下，具有參與維持體溫的作用。