Food, Culture & Society

食物、文化與社會發表有關食品研究的批判性評論,包括飲食行為和烹飪實踐的社會建構的跨文化觀點。

基本介紹

  • 中文名:《食品、文化和社會》
  • 外文名:Food, Culture & Society
  • 語種:English
  • 類別:輕工; 社會
  • 創刊時間:1996年
  • 出版周期:5 times a year
  • 國際刊號:1552-8014
  • 合作商:Taylor & Francis Journal; PubMed Journal;
  • 出版商:Informa UK Limited
  • 出版地:United Kingdom
  • 曾用名:Journal For The Study of Food and Society; Journal of The Association For The Study of Food and Society

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