十月橘（學名：Citrus reticulata 'Shiyue Ju'），又名“砂糖橘”（桔）、“沙糖橘”（桔），“十月桔”。是芸香科柑橘屬小喬木。分枝多，複葉，翼葉通常狹窄，葉片披針形，橢圓形或闊卵形，葉緣至少上半段通常有鈍或圓裂齒，花單生或簇生；花萼不規則；花柱細長，柱頭頭狀。橘絡甚多或較少，果肉脆，味濃甜；種子少籽，多胚，少有單胚。果期農曆10月。
原產中國廣東（四會）。中國廣東栽培最多，其次是廣西，江西、湖南、四川、重慶、浙江、貴州，雲南和湖北等省、市也有種植。十月橘喜歡陽光，需有充足的水源，以土層深厚的沙質紅壤或者粘壤的土壤為最佳。
十月橘剝皮易、無核，味濃甜，有香氣，肉脆多汁，吃起來清甜。果皮中富含檜烯月桂醛和2-癸烯醛可制精油。其發酵的果酒中還含有大量的醇類和脂類物質。乾燥後陳放日久的橘皮具有理氣健脾燥濕化痰的功效，常用於食欲不振、痰多、嘔吐、咳嗽、腹脹、胸悶、乳癰、呃逆等症。
（概述圖參考來源：中國自然標本館）
基本介紹
栽培歷史,形態特徵,綜述,枝葉,花,果實,種子,分布範圍,生長環境,生長習性,繁殖方式,栽培技術,種苗選用,田間管理,病蟲防治,采後貯藏,主要價值,食用價值,經濟價值 ,藥用價值,
栽培歷史
十月桔又名沙糖橘。種植歷史悠久。據記載早在400多年前已有栽培，至明代已盛產，列為朝廷貢品，成書於明代流傳至今的《柑子苦》一書即是佐證。以後清代、民國時期，直至新中國成立都有栽培記載。
1978年後，十月橘隨栽培及選育技術的不斷進步，果實品質的提高，進入了較快的發展時期，尤其是20世紀末至今十月橘步入了快速發展時期。20世紀90年代開始在廣東省迅速發展，2007年從粵東到粵西，甚至到粵北的韶關，種範圍不斷擴大。在2007年全國經濟作物優勢區域規劃實施成果交流會報告中顯示，粵西、粵東、中、粵北已經成為廣東省四大柑橘優勢區域。2008年廣東省農業發展“十一五”規劃已將在粵東到粵西建設名優柑橘產業帶，其中在粵中片區肇慶、雲浮和惠州市重點發展種植砂糖橘。由於受氣候和緯度影響，砂糖橘除在廣東、廣西外，國內其它省份少有發展，福建龍巖、漳州，江西贛中、湖南衡陽、雲南河口地區在 2004~2006年相繼對砂糖橘進行引種觀察表明，除了在雲南河口地區表現較好外，其餘地區均未能達到與原產地一樣的品質。另外2010年在北方的北京地區也有在大棚溫室栽植成功的報導。
形態特徵
綜述
小喬木。
枝葉
分枝多，枝擴展或略下垂，刺較少。單身複葉，翼葉通常狹窄，或僅有痕跡，葉片披針形，橢圓形或闊卵形，大小變異較大，頂端常有凹口，中脈由基部至凹口附近成叉狀分枝，葉緣至少上半段通常有鈍或圓裂齒，很少全緣。
十月橘-葉
花
花單生或2-3朵簇生；花萼不規則5-3淺裂；花瓣通常長1.5厘米以內；雄蕊20-25枚，花柱細長，柱頭頭狀。
十月橘-花
果實
果形通常扁圓形至近圓球形，果皮甚薄而光滑，或厚而粗糙，淡黃色，朱紅色或深紅色，甚易或稍易剝離，橘絡甚多或較少，呈網狀，易分離，通常柔嫩，中心柱大而常空，稀充實，瓢囊7-14瓣，稀較多，囊壁薄或略厚，柔嫩或頗韌，汁胞通常紡錘形，短而膨大，稀細長，果扁圓形，頂部淺凹，蒂部微凸，縱橫徑3.8-4.2厘米× 4.8-5.5厘米，重53.2-62.3克，深橙黃色，部分橙紅色，常有綠色色斑，皮厚2-3毫米，瓢囊8-10瓣，果肉脆，味濃甜；
種子
種子20粒或少籽，多胚。種子通常卵形，頂部狹尖，基部渾圓，子葉深綠、淡綠或間有近於乳白色，合點紫色，多胚，少有單胚。果期農曆10月。
十月橘-種子
分布範圍
原產中國廣東（四會），廣東栽培最多，其次是廣西，江西、湖南、四川、重慶、浙江、貴州，雲南和湖北等省、市也有種植。
生長環境
十月橘適宜種植的氣溫絕對不能低於-5℃，平均年氣溫在18-32℃。十月橘喜歡陽光，適宜在＜25°的山坡，在兩旁山腰山腳地帶的南坡和東南坡向。十月橘需有充足的水源，以土層深厚的沙質紅壤或者粘壤的土壤為最佳。
生長習性
十月橘是典型的地方性樹橘品種，氣候因素對其正常生長、幵花和坐果均有一定影響。十月橘在年平均氣溫18~21℃地區生長良好，但當溫度≤-5℃時果實出現明顯凍害症狀。2007年農國成研究認為十月橘花粉的發芽需要一定的條件(溫度 24~26℃,空氣濕度70~80%)，在花期高溫(30℃以上)乾燥時，容易引起花期短、焦花多等問題，進而影響坐果。果期為農曆10月。
繁殖方式
十月橘繁殖有實生、營養和嫁接三種方法，嫁接最優。實生苗根系好但結果晚，常用作砧木；自根苗生長弱，套用少；嫁接苗結合了兩者優點，生長快、結果早，且能培育出適應不同環境的苗木。現代技術如容器育苗、微芽嫁接也已被廣泛套用。
栽培技術
種苗選用
種植十月橘要求要育成壯苗之後再能種植，一般優良純正的十月橘品種有細種十月橘和大種十月橘2種，培育時，株高要達到一定高度，根系要發達，且沒有檢疫性病蟲害，要全面優質兩種化的壯苗和大苗，沒有明顯的機械損傷等。
種苗
田間管理
幼齡樹管理：在十月橘樹幼齡時，施肥的重點在於培養好每次的樹梢，在發梢前15天要施促梢肥。一般情況下，十月橘樹施肥主要以液肥為主，隨著樹冠不斷的擴大，要在樹冠滴水線一下，挖穴進行施肥。到了秋季後，為培養優良結果母枝，要適當增施磷鉀肥。
首先，合理間作。為充分利用植株間的空隙，在幼齡果園中，要間種一些與十月橘沒有共同病蟲害、矮桿、淺根的作物，充分利用幼齡果園株行距比較寬的優勢，並可增加果園表土有機質，覆蓋果園，同時，可為很多種類病蟲害的天敵提供保護，如捕食滿、草蛉蟲和捕食性瓢蟲等。其次，對樹盤進行覆蓋。為降溫和保濕，增加土壤有機質，防止雜草叢生。再者，給山地果園幼齡樹擴穴深翻。每年在6-7月，要對幼齡樹進行擴穴深翻。要在果樹達到盛果期的之前，完成全園的擴穴深翻，並充分地補充有機肥。
幼齡樹
結果樹管理：在每年開花前一年的冬春，十月橘開始花芽分化。在管理的時候，要控制夏梢的萌發。而秋梢決定著次年的結果母枝；冬梢如果大量萌發會影響花芽分化的效果，引起與花芽爭奪營養的狀況，因此也要控制冬梢的萌發。為促進花芽分化，在管理結果樹時，要圍繞著培育優良結果母枝，合理管理。並在生產管理過程中，要重點施好秋梢肥，控制夏梢和冬梢，實施放好秋梢。
首先，如何控梢促花和保果。①適時放好秋梢。②在栽培管理中，冬季到早春期間不能施水肥，不能施速效肥。③環割促花。在冬季的時候，植株最容易抽生冬梢，葉色濃綠。因此，為了促進花芽分化，控制冬梢。④為了保果壯果，要用植物生長調節劑在11-12月時促花。⑤疏梢控梢。為了減少春梢伸長和轉綠時浪費樹體的營養物質，在現蕾和落花之後，十月橘要採用人工摘除的辦法，將相當多的營養春梢和落花的無果營養枝摘除。其次，要調控肥水。1年中要對結果樹進行4次施肥，即在春梢前、秋梢前、采果前後以及冬季。另外，為壯梢壯果，施肥要在秋梢抽發前15天左右，要按照“春濕、夏排、秋灌、冬控”進行水分管理。
結果樹
病蟲防治
十月橘的病蟲害主要有蟎類、柑橘木虱、瘡痂病及黃龍病等等。因此，為有效控制病蟲害，要以農業防治為基礎，全面貫徹“綜合防治、預防為主”的植保方針，按照病蟲害的發展規律和經濟閥值，以生物防治為核心，科學使用化學防治技術。
采後貯藏
對採下的十月橘，應及時進行防腐處理，這不僅能有效防止病菌傳染，減少在包裝和運輸過程中的腐爛損失，還能去除果面的塵埃、煤煙等雜質，使果品色澤更加鮮艷，提升商品價值。採摘後的砂糖橘果實，經過預冷和挑選後，可使用保鮮劑進行處理。保鮮劑種類繁多，其中常見的有蟲膠塗料和液態膜（SM）水果保鮮劑兩種套用方式。
主要價值
食用價值
十月橘果實酸含量0.7-0.8% ，固酸比19.91-20.34，十月橘剝皮易、無核，味濃甜，有香氣，肉脆多汁，吃起來清甜。
經濟價值
十月橘果皮中檜烯的相對含量極顯著高於蘆柑和獅頭柑，賦予其胡椒香、木香、藥草香及辛香；而相比蘆柑，十月橘果皮中金合歡烯含量較低，但月桂醛和2-癸烯醛的含量則顯著更高，分別帶來皂香、蠟香、柑橘香及紫羅蘭花香，以及脂肪、芫荽、蘑菇的獨特氣息；此外，十月橘果皮還含有相對較高的紫蘇醛，展現出甜的柑橘、木香與辛香，可制精油。十月橘發酵果酒中含有大量的醇類和脂類物質，其中3-甲基-1-丁醇、辛酸乙酯、辛酸和苯乙醇是十月橘果酒香氣的主要化合物。
藥用價值
古人發現，“橘皮”作為中藥，乾燥後陳放日久的“陳”藥效更好，“橘皮以陳久者為良”（南北朝陶弘景語）。古時“陳橘皮”藥名為“橘皮”。《神農本草經》卷一載：“橘柚味辛溫，主胸中痞熱逆氣，利水谷。久服，去臭、下氣、通神。名曰橘皮。”陳皮具有理氣健脾燥濕化痰的功效，常用於食欲不振、痰多、嘔吐、咳嗽、腹脹、胸悶、乳癰、呃逆等症。
