CSA+

CSA+

CSA+是一個英文單詞。指從實質上解決農民的增產以及增收問題,讓為社區服務的農民都有好的生存或者生活條件。

作為一種正在發展的社會運用,推行的是有機食物生產及健康的生活方式,它避免了傳統CSA的單一性,節約了農場運作成本,把社區裡的消費者和當地的農場或者農民有機地結合在一起,使本地經濟、生態環境和人們之間的關係得到可持續性的發展。所以CSA+不僅僅是想要創造一個社區的CSA,而是颳起整箇中國乃至全球的CSA風暴。

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CSA+

CSA+它不僅僅是滿足一個農場支持一個社區的模式,而是儘可能的整合所有的有機農場,讓他們可以為每一個人服務。並且減掉中間商的周轉以及物流,在最大限度上幫助農民實現收益的增長以及供應社區有機食物的新鮮和品種。
CSA
社區支持農業(Community Supported Agriculture)或是“社區支援農業”簡稱CSA。CSA的概念於20世紀70年代起源於瑞士,並在日本得到最初的發展。CSA的一般定義是,一種在農場(或農場群)及其所支持的社區之間實現風險共擔、利益共享的合作形式。
CSA從字面上來看,消費者成為農場的用戶,並且承諾在農場整個的生長季節給予支持。用戶支付預定款(按照季節或者月份支付),而農場提供新鮮安全的當季農產品作為回報,直接運送給訂戶或分配給銷售網點。社區支持型農業的核心是利益和風險共擔,即消費者預付定金,享受優質的農產品並且分擔農作物種植失敗的風險。
CSA最主要的觀念就是不要中間商來操縱當地的食品經濟。它可以恢復農民和消費者之間的友好關係。CSA的重要原則是農民在具有生態安全的農業系統中生產能帶來健康的食物,消費者也是“股東”,也要承擔生產耕作的風險,比如可能遇到自然災害等等。

CSA在中國

新中國成立後,糧食產量不斷提高,從這一方面講糧食的安全問題已不再嚴峻,但是各種農產品上殘留的農藥化肥等問題已經引起人們廣泛的關注,人們迫切需求安全的農產品.
近幾年,CSA的概念被引進到國內,一些人熱心從事CSA事業的人建立起有機農場,但是CSA要在國內得到全面的發展不僅需要從事有機事業的這些熱心人士和農場,還需要有此共識的社區和促進發展有機生活理念的NGO(公益組織、志願者)人士.
CSA在國內的發展還是初步階段,要有更大的發展還需要有各方面不斷的作出努力.

CSA的發展

1965年在日本,一群家庭主婦開始關心農藥對於食物的污染,加工和進口食品越來越多,而相應地,本地農產品越來越少。於是,她們就與有機食品的生產者達成了一個供需協定。這就是被叫做Teikei的制度,Teikei是有共識或一起合作的意思。這一理念後來傳播到北美和歐洲,並逐漸發展成為CSA。
CSA背後所蘊含的理念是建立起本地的食品經濟體系並創造一個環境,在這個環境下,農民和消費者一起工作來實現食品保障和經濟、社會與自然環境的可持續性。CSA沒有一個特定的模式。每個社區都有各自不同的因素和條件,因此也形成了各自不同的模式。通常,CSA是由一群消費者發起的,這些消費者一般都關心自己的食品、健康和環境。他們承諾支持一個或一群農民生產有益健康的食品,食品的價格應該使農民能夠持續地經營自己的農場。
農民對於生產會做一個計畫和預算。所有的成本會分攤到每一個“股東”(消費者)身上。每個股東可以投入現金,也可以投入勞力——參與農場的勞動。而產品,不管有多少,都會分給每一個股東。

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