Berko，法國蛋糕品牌。berko，一份擁有30年歷史之久的味蕾藝術品。所有甜品原材料，均由世界級品質的供應商提供，時刻以新鮮和健康為顧念。為了保證口感，所有甜品當天製作銷售。常年為米其林提供定製甜點。
基本介紹
- 中文名：Berko
- 類別：法國蛋糕品牌
- 相關：常年為米其林提供定製甜點
- 主營種類：杯子蛋糕、芝士蛋糕等
主營種類,品牌故事,品牌大事記,直營店,品牌理念,
主營種類
Cupcake/杯子蛋糕
與精緻的法式甜點相比,Cupcake顯得比較簡單隨意,。
Berko為中國消費者提供品類全的法式甜品，五十種不同口味的Cupcake給客戶帶來無窮的驚喜。
Cheesecake/芝士蛋糕
Berko四十三種不同口味的Chessecake。不管任何年齡的甜品愛好者，都能在BERKO找到屬於自己的味道。
私人定製
1.鉑金蛋糕
限量鉑金蛋糕，金箔外表，加上內心黑巧與焦糖邂逅的四層醇厚，是Berko寫給珍貴戀人的愛情箴言。提前15天預定，每周限量3份。
2.紅絲絨蛋糕
紅絲絨蛋糕，天然花草的紅，搭配輕柔如雪的乳脂醇盈，白朱古力碎屑化開可可脂香，糕體密如布朗尼，厚厚三層的糖霜，與糕體幾乎一比一。
品牌故事
法國Berko，懷抱幸福的甜點，一份來自浪漫法國的味蕾藝術品。
為了這份原本遙不可及的幸福感，每一份甜品都走了很遠，也走了很久。
一份蛋糕胚出爐需要經歷45分鐘，一座可以提供達標原料的香草種植園需要找尋6個月，一
顆包含美味新意的Cupcake誕生需要歷時2年半……在這個什麼都追求快的世界，她願意放
慢腳步，和世界最頂級的原材料邂逅，等待和堅持由此而來的幸福靈魂。所以不要抱怨她這
么晚才到達和等待的煎熬，要知道，好的東西總會留給那些願意耐心等候的人們。
我們的故事要從 多年前說起，一位才華橫溢的甜品設計師在巴黎開始他的手工甜品之旅，一直以來他和他的藝術甜品都低調地深藏在法國的米其林餐廳中，為來到這裡的人們，提供精緻美味。直到08年，他的小孫女出生改變了他的世界：看到她的笑容，讓他想要知道，吃到他設計的甜品的人們，是怎樣的幸福表情。就這樣，Berko走入了梧桐瀰漫的街道，走到了我們身邊。雖然，為了這次到來，她歷經了30多個年頭。
我們一生中遇到的大部分甜品，都是消費品。只有那些觸動味蕾最敏感地帶，又勾起思緒的，
才稱得上是藝術品。而堅持以高昂成本，繁複手工，完美設計靈感所創造，且無法被複製或
取代的，是奢侈品。而Berko，就是這樣一份難得的奢侈品。所以不要抱怨她的小巧玲瓏，要知道，精緻的東西從來都不是Big Size的。
幸福就是微小的事物累計出來的，Berko願做能溫柔你歲月的微小幸福。
在某個需要慶賀的moment，在真情告白的對視中，在與久違閨蜜團聚的談話里，在邂逅一
份等待已久的晉升之際……一切代表溫暖，愛意，安慰，甚至欲望的時刻，她都願陪伴左右，
加深你的幸福感。我們希望這裡的每一份甜點都是一部心靈雞湯，可以讓品嘗她的人幸福，
治癒每一份心靈。
Berko，A cup of Love。真的，不止是一塊蛋糕那么簡單。
品牌大事記
1982年，法國Berko創建，其命名取自創始甜點師的名字（BERKOSHOULIKIR）。
1988年，法國Berko開始在實驗室里進行視覺與味覺的研究，企圖開發出具原創性的糕點。在長達20年的時光，僅特供於法國米其林餐廳。
2008年10月，第一家法國Berko店在法國最老的街區瑪海，離蓬皮杜中心不遠處的Rambuteau路23號開業。
2010年4月，第二家法國Berko店出現在蒙馬特的Lepic街31號，屆時，諸多國際知名報刊雜誌爭相報導。
2011年，Berko開始全球擴張之路，比利時，挪威，摩納哥倫敦的店相繼開業。
2013年9月，Berko首次登入中國，在西單老佛爺開設中國第一家旗艦店。自此，她開始正式為中國消費者提供品類齊全的Cupcake及Cheesecake甜品。
2013年10月，西單老佛爺開幕的新聞發布會指定Berko作為大會甜品供應商，並與全球60多家知名媒體會面。
2014年5月，Berko北京華貿星光店開業。
直營店
北京老佛爺店、國貿店、華貿店
品牌理念
在BERKO，有一種基本食材，叫嚴苛，用最嚴苛的態度，選擇最地道的食材：所有甜品原材料，均來自法國私家作坊，並根據每周收到的原材料來決定每周產品的數量及品類。 為了保證口感，所有甜品當天銷售，每款甜品限量供應。 至今，BERKO 仍保持家族經營的模式，並嚴格控制門店的數量，以保證所有的產品都能按照最初的嚴苛要求直達客人的口中。
在BERKO，卡路里，從來都不是事兒，BERKO 從來就不是體重的敵人。她超越傳統法式甜點，時刻以新鮮和健康為理念，並擁有平衡口感與熱量的絕技。 是否還記得，曾為穿下一條裙子而放棄吃甜點的你，站在櫃檯前，對自己的意志力表露過的堅持眼神嗎？ 那個信奉優雅並堅持自己的人，BERKO 總會格外珍視。完美的口感，用不可思議的低熱量來呈現。寵愛自己吧，為什麼不呢？唯有美麗和美食，不可辜負。
在BERKO，每一份，都可以是角兒。品嘗過BERKO 的人，都會懂得那份精緻背後的味覺放縱，超過50 種味道的Cupcake，43 種味道的Cheesecake，當然，還有時不時限量版的鉑金蛋糕和紅絲絨蛋糕前來精彩客串……如此不同多樣的味道，綿密、清甜、醉人、回味無窮、寵溺…… 總有一款適合你。當然，也總會有一款是眾里尋他千百度，驀然回首發現的好味道。請記得，人生充斥了太多的不確定性，別忘了給自己來份小點心，做他人心目中最甜蜜的主角！
