《30種香酥排骨》是一本正文語種為簡體中文的書籍。
基本介紹
- 書名：30種香酥排骨
- ISBN：7810364510
- 頁數：46頁
- 出版社：汕頭大學出版社
- 出版時間：2006年1月1日
- 裝幀：平裝
正文語種,商品描述,內容簡介,編輯推薦,
正文語種
:中文 開本: 16 ISBN: 7810364510
商品描述
內容簡介
《30種香酥排骨》特別請惠雪老師傳授她平常的拿手絕活，將各式美味的排骨，用料理方式作為分類來介紹，讓你不用上餐館，也能在家烹煮佳肴。最值得高興的是，惠雪老師還傳授各種料理法的秘訣，讓瀏覽過《30種香酥排骨》的你，一定能學到烹煮好吃排骨的絕技！富含鈣質及豬瘦肉蛋白質的排骨，肉質口感佳、烹調手法千變萬化，是老少鹹宜的營養佳品。身為資深家庭主婦的惠雪老師，除了拿手的烘焙、簡餐及飲料等料理，還有許多獨具創意的家常菜。
編輯推薦
如何讓大廚的烹飪智慧，更多地傳授給熱愛美食的人們？怎樣讓大廚走出殿堂，為更多人的生活帶來美味呢？
懷著這樣美好的初衷，汕大出版社通過擁有全球最大華文食譜搜尋網站的楊桃文化事業有限公司，邀約眾位大師級專業廚師，精選出“大廚家常菜”系列。系列中每一道菜式的烹飪，都經過大廚親自現場製作、工作人員現場試吃、現場拍攝，圖書製作的過程十分專業和嚴謹。
汕大社生活編輯室推出本系列的企望是，讓大廚教人們在自家的廚房利用簡單器具，輕鬆製作出好吃、好看、好營養的各種家常菜。讓初入廚的人，也有大師的從容，讓普通百姓人家也能做得出五星級灑店的非凡美味！
“大廚家常菜”系列的每一道菜譜，都有完整的材料、調味料、做法、製作、工具、水量、時間等重要信息。不論你是初進廚房不諳料理的生手，或是經驗老到日煮萬饌的老手，都能從中習得最健康、輕鬆、簡單、方便的快手佳肴喔！希望你的廚房從此濃郁芬芳，生活從此活色生香喲！《30種香酥排骨》是其中一本！
