《21世紀十萬個為什麼：生活百科》是一本由北京工業大學出版社在2011年1月1日出版的書籍。
基本介紹
- 書名：21世紀十萬個為什麼：生活百科
- ISBN：7563922288, 9787563922284
- 頁數：183
- 出版社：北京工業大學出版社
- 出版時間：第1版 (2011年1月1日)
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,媒體評論,目錄,
內容簡介
《21世紀十萬個為什麼:生活百科(彩色圖解版)(2011年白金修訂版)》努力向青少年傳播當代各學科科學研究的新見解、新知識，文章通俗易懂。《21世紀十萬個為什麼:生活百科(彩色圖解版)(2011年白金修訂版)》主要介紹了一些生活中的科學知識，包括：健康飲食、家用電器、交通工具、交通設施、資訊時代、生活常識6個部分。
媒體評論
《21世紀十萬個為什麼》一書，努力向青少年傳播當代各學利科學研究的新見解、新知識，文章通俗易懂，相信會博得青少年讀者的喜愛。作為一名科技工作者，我對此書的出版表示誠摯的祝賀。
——中國科學院院長 路甬祥
目錄
PART ONE健康飲食
◎為什麼夏天喝冷飲並不最解渴呢？
◎為什麼白開水是最佳飲料？
◎吸管為什麼能吸出飲料來呢？
◎優酪乳比牛奶更好嗎？
◎煮牛奶怎么煮才是對的？
◎為什麼要多喝一些牛奶呢？
◎新鮮果汁作為飲品有什麼好處？
◎喝豆漿要注意哪些方面呢？
◎礦泉水對人體有什麼好處呢？
◎為什麼咖啡不宜多喝？
◎為什麼在做了劇烈運動之後不能猛喝水？
◎你知道怎樣喝茶才是最科學的嗎？
◎為什麼直接吃從冰櫃里拿出來的飯菜不好？
◎罐頭裡的食品為什麼可以長時間保存呢？
◎你會讓餅乾保持鬆脆嗎？
◎為什麼會出現食物中毒現象？
◎為什麼雞蛋洗乾淨了反而容易壞？
◎你會鑑別雞蛋是否新鮮嗎？
◎怎樣吃早餐才算科學呢？
◎晚餐為什麼要吃少？
◎為什麼吃完飯後馬上進行體育鍛鍊不好？
◎為什麼要警惕有顏色的食品？
◎食用油為什麼不宜放在塑膠瓶里？
◎為什麼蔬菜要洗好了再切？
◎為什麼米不可多淘久泡？
◎為什麼磨刀時要往刀上加點水呢？
◎為什麼熬粥不要加鹼？
◎為什麼不宜長時間地浸泡海帶？
◎為什麼煎中草藥有時“開蓋”煎，有時“關蓋”煎？
◎春天吃大蒜有什麼好處？
◎你知道醋都有什麼作用嗎？
◎多吃鹽對健康有益嗎？
◎你知道蝦和蟹為什麼煮熟以後會變紅嗎？
◎什麼是“第七營養素”？
◎肉凍與果凍為什麼在常溫下也結凍呢？
◎松花蛋蛋清上的白色松花是怎樣形成的？
◎什麼是“綠色食品”？
◎為什麼吃多了速食麵對身體不好？
◎為什麼不要多吃烤羊肉串？
◎為什麼說吃快餐沒有多少營養？
◎生吃蔬菜有哪些好處呢？
◎苦瓜很苦，人們為什麼卻偏愛吃它呢？
◎為什麼說花生是養生保健的長生果？
◎為什麼“變臉”的果菜不能吃？
◎魚肉為什麼比畜肉容易壞？
◎為什麼要經常吃魚？
◎吃什麼樣的魚最健腦？
◎為什麼要多吃一些胡蘿蔔呢？
◎為什麼人們說大豆是最物美價廉的食物？
◎為什麼多吃西紅柿好處多？
◎為什麼燉骨頭湯不要添加涼水呢？
◎為什麼人們愛吃帶餡麵食？
◎為什麼青少年不要挑食？
◎為什麼多食粗糧有益健康？
◎放了發酵粉的面為什麼會變得鬆軟？
◎為什麼中小學生要在課間加餐呢？
◎為什麼我們要補充一定的脂肪呢？
◎肥胖是怎么造成的？它有多大危害呢？
◎貪吃影響兒童的智力嗎？
◎為什麼多吃朱古力有副作用？
◎吃飯看電視為什麼容易得消化道疾病？
PART TWO家用電器
◎什麼是納米家電？
◎你知道電視機是怎樣工作的嗎？
◎彩電的“畫中畫”效果是怎么實現的呢？
◎什麼是立體電視？
◎什麼叫直角平面彩電？
◎什麼是數位電視？
◎什麼是等離子彩電？
◎光碟為什麼出現跳點？
◎哪些做法對電視機有害呢？
◎收看彩色電視時，為什麼有時彩色會突然消失呢？
◎什麼是有線電視？
◎高清晰度電視比普通電視好在哪裡呢？
◎電視機是怎樣接收到衛星節目的呢？
◎為什麼不能長時間地看電視？
◎一張小小的VCD圓盤為什麼能儲存那么多圖像和聲音呢？
◎什麼是DVD？
◎錄音機為什麼能錄下聲音？
◎為什麼用卡拉0K機唱出來的聲音更好聽呢？
◎洗衣機為什麼能洗乾淨衣服呢？
◎什麼是仿生洗衣機？
◎一直開著冰櫃門會讓屋子變涼快嗎？
◎電冰櫃為什麼不能傾斜著放呢？
◎何謂智慧型冰櫃？
◎廚房裡的抽油煙機是怎么把油煙抽走的呢？
◎吸塵器是怎么把灰塵吸乾淨的呢？
◎你知道空調是怎樣製冷的嗎？
◎為什麼電風扇帶來的風不如自然風那樣令人舒服呢？
◎為什麼有的燈發光時發熱，而有的燈只發光不發熱呢？
◎使用燃氣熱水器有什麼危險嗎？
◎乾手器是怎樣感應到人體而自動開關的呢？
◎空氣清淨器為什麼能改善空氣品質？
◎衛生香對健康有影響嗎？
◎遊戲機光電槍是如何準確擊中螢幕上的目標的？
◎用微波爐加熱食物，為什麼同食物一起入箱加熱的器皿不燙？
◎為什麼微波爐煮的食物營養損失少呢？
◎你知道微波爐是怎樣做飯的嗎？
◎電飯鍋燒水有什麼不好？
◎為什麼飲水機需要定期消毒？
◎消毒櫃是如何消毒的？
PART THRE交通工具
◎為什麼腳踏車的尾燈里沒有燈泡卻能發亮？
◎為什麼兩輪的腳踏車騎起來不會倒？
◎為什麼有的腳踏車可以變速？
◎為什麼汽車開過後會揚起很多塵土？
◎為什麼乘車要系安全帶？
◎使用液態氮的汽車有什麼好處？
◎為什麼冬天發動汽車比較困難？
◎為什麼汽車的前窗玻璃要向後傾斜一定角度？
◎為什麼汽車的前燈燈罩帶有條紋？
◎汽車為什麼要限速？
◎為什麼無鉛汽油比含鉛汽油好？
◎汽車的霧燈為什麼選用黃顏色呢？
◎F1賽車為什麼都設計得怪模怪樣呢？
◎什麼叫越野汽車？越野汽車為什麼能輕鬆越野？
◎電梯的工作原理是怎樣的？
◎為什麼索道纜車成為前景看好的一種交通工具？
◎電車上為什麼要拖著兩根“小辮子”？
◎為什麼要用飛機的機翼來載物？
◎飛機需要在低空飛行嗎？
◎為什麼飛機飛行速度越快，機翼越短？
◎飛機和鳥的飛行方法有什麼不同？
◎機翼朝前的飛機與機翼朝後的飛機有什麼不同？
◎怎樣給飛機進行空中加油？
◎隱形飛機是怎么隱形的呢？
◎飛機為什麼懼怕小鳥？
◎飛機上的“黑匣子”是乾什麼用的？
◎客機上為什麼沒有預備降落傘？
◎為什麼潛水艇潛到水下就不怕風浪了？
◎潛水艇為什麼能自如地在水裡上上下下？
◎為什麼氣墊船能離開水面行駛？
◎輪船是怎么從低水位開到高水位去的呢？
◎大型現代客輪的安全是怎樣保證的呢？
◎輪船是怎樣“剎車”的呢？
◎為什麼火車上要裝雙層玻璃窗？
◎貨櫃運輸有什麼優越性？
PART FOUR交通設施
◎為什麼有些道路要實行單向行駛？
◎為什麼我們國家規定車輛靠右行？
◎我們為什麼要實行“公交優先”？
◎為什麼開車超速逃不過警察的“眼睛”？
◎為什麼用雷達槍能檢測出車輛的速度呢？
◎為什麼高速公路上沒有路燈？
◎城市裡為什麼要修立交橋？
◎為什麼要開鑿運河？
◎為什麼火車要在專門鋪好的鐵軌上行駛呢？
◎為什麼封閉在管道里運行的火車速度能和飛機媲美？
◎鐵路上用什麼方法來保證運行安全？
◎為什麼鐵路的彎道不利於行車安全？
◎為什麼鐵路上的鋼軌要做成“工”字形？
◎為什麼鐵軌不直接鋪在地面上？
◎為什麼要修捷運？
◎水底下可以修鐵路嗎？
◎什麼是水上鐵路？
◎地下管道運輸貨物有什麼好處呢？
◎海上建機場有什麼好處？
◎是誰在空中指揮飛機呢？
◎為什麼要在橋頭造橋頭堡？
◎為什麼不同的橋橋孔數目不同？
◎為什麼有的橋高，有的橋矮？
◎為什麼趙州橋能經歷1400多年仍然穩固？
PART FIVE資訊時代
◎什麼是信息高速公路？
◎什麼是“綠色電腦”？
◎什麼是網際網路？
◎什麼是數據機？
◎遠程醫療離我們還有多遠？
◎什麼是網路教育？
◎如何預防計算機輻射？
◎什麼是E-mail(電子郵件)？
◎什麼是黑客？
◎什麼是計算機病毒？
◎什麼是記憶體？
◎什麼是多媒體計算機？
◎為什麼計算機必須防靜電？
◎為什麼手機可以走到哪裡，打到哪裡？
PART SIX生活常識
◎為什麼要淘汰含汞電池？
◎什麼是數位相機？
◎一步成像照相機為什麼能在1分鐘之內拍出一張彩色照片來？
◎用閃光燈拍電視畫面為什麼拍出來的是白片呢？
◎你知道怎樣讓石英表工作得更好嗎？
◎為什麼高壓鍋做飯比普通鍋快？
◎磁化杯對健康有幫助嗎？
◎為什麼燒水的水壺底上有幾圈波浪紋呢？
◎為什麼茶壺的蓋上都有一個小孔呢？
◎小小的米粒經過機器一爆，為什麼就變成了蓬鬆的爆米花？
◎為什麼不能用洗衣粉清洗餐具、蔬菜、水果？
◎泡沫很少的洗衣粉能洗乾淨衣服嗎？
◎牙刷為什麼要經常更換？
◎你知道為什麼肥皂水能吹出泡泡來嗎？
◎漂白粉能把所有的顏色都漂白嗎？
◎水彩筆為什麼能源源不斷地流出水來呢？
◎體溫計為什麼總是要甩一下再用呢？
◎為什麼黃瓜有美容作用？
◎為什麼有的人怕癢？
◎為什麼冬天手腳凍了不能用火烤？
◎冰為什麼這么滑？
◎夏天人們為什麼愛到海邊進行日光浴？
◎做夢會影響人的智力嗎？
◎上課為什麼“走神”？
◎為什麼勤動手指能健腦？
◎磁卡鎖為什麼能保障安全？
◎商品上為什麼要使用條碼？
◎穿牛仔褲為什麼有害健康？
◎防彈背心為什麼能防彈呢？
◎什麼布料做的衣服貼身穿舒服，什麼布料做的衣服貼身穿不舒服？
◎真絲綢為什麼穿起來感到柔軟舒適？
◎有的衣服很容易被蟲蛀，放點樟腦丸就不蛀了，為什麼？
◎你知道什麼顏色更容易引起人的注意嗎？
◎為什麼膠鞋放在太陽下曬會很容易壞？
◎昨天剛買的鞋，今天就不合適了，這是怎么回事？
◎為什麼在晨霧中鍛鍊對身體有害？
◎鍛鍊為什麼能促進身體長高？
