龍鬚菜春卷

龍鬚菜春卷是一道以麵粉，熟白肉為主要食材製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：龍鬚菜春卷
• 主要原料：熟白肉，麵粉
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無
• 做法：龍鬚菜與筍片、白肉制餡炸黃
• 特點：色澤金黃，香脆鮮香

龍鬚菜春卷原料：

麵粉，熟白肉，蔥，鹽，味素，香油，姜，水發筍片，鮮龍鬚菜，料酒，醬油，食油，熟豬油。

龍鬚菜春卷製法：

1．將剁碎的龍鬚菜與切細絲的筍片、熟白肉及姜、料酒、醬油、熟豬油、蔥、精鹽、味素等製成餡；

2．取麵粉加清水和好，然後製成極薄的直徑約4寸的春卷皮；

3．取制好的龍鬚菜餡，抹在春卷皮中間，然後卷好，製成生坯；

4．將生坯放入燒熱的食油中炸至金黃色時即成。

龍鬚菜春卷特點：

天津傳統的節日風味小吃加盟。具有色澤金黃，香脆鮮香的特色。