隨著社會的發展，人們對於自身的營養保健，也越來越注重了。強調飲食的均衡與合理，多食蔬菜、水果、少吃高糖、高熱量食品。尤其是冬季應多吃一些乾果類食品，比如：黑龍江有機松子，對我們身體健康也是非常有好處的。冬天，皮膚易乾燥。中醫認為，黑龍江有機松子為“果中仙口”，能抗衰老。冬季進食更能養液息風，滋潤肌膚，預防和輔助治療皮膚乾燥症。黑龍江有機松子中維生素E高達30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤膚美容的理想食物。黑龍江有機松子中富含豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵、脂肪等營養元素。說到這或許有人會擔心，黑龍江有機松子中的脂肪是不是會使人發胖的那種啊？別擔心，它所含的脂肪大部分為油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸。簡單點說吧，比如我們平時吃的肉菜，當菜由熱變涼後，菜中就會有白色的凝固，這就是飽和脂肪酸，這對於我們的身體是不利的，會引起肥胖並對心臟也有不利影響。與此相反的是不飽和脂肪酸，直觀感覺就是，菜冷卻後，沒有白色的凝固，這就是不飽和脂肪酸。這對人體是有利的，黑龍江有機松子中的脂肪就屬於不飽和脂肪酸。
基本介紹
- 中文學名：黑龍江有機松子
- 別稱：松子仁、海松子
- 界：植物界
- 門：裸子植物
- 綱：松柏綱
- 目：松柏目
- 科：松科
- 屬：松屬
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品質辨別
有機松子顏色的深淺不是判斷品質好壞的標準。主要看有機松子是否飽滿，是否有裂痕。最重要是有機松子不能發霉，發霉的松子致癌。
挑選有機松子除了眼睛看還要聞一下，好的有機松子的味道是清新的。
有機松子的營養價值很高，在每百克有機松子肉中，含蛋白質16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克以及礦物質鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克和不飽和脂肪酸等營養物質。
有機松子含脂肪、蛋白質、碳水化合物等。有機松子既是重要的中藥，久食健身心，滋潤皮膚，延年益壽，也有很高的食療價值。
營養食材
對於有機松子的一些種類和簡要的營養知識，大家可以來簡單了解一下，有機松子又名松子仁、海松子等，不僅是美味的食物，更是食療佳品，因而有“長壽果”之稱，備受歷代醫家、營養學者所推崇，這與其獨特保健功效和營養價值是密不可分的。
有機松子是一種對於大腦十分有益的營養食材。大腦的優質營養補充劑，特別適合用腦過度人群食用。有機松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強腦細胞代謝，維護腦細胞功能和神經功能的作用。谷氨酸含量高達16.3%，谷氨酸有很好的健腦作用，可增強記憶力。此外，松子中的磷和錳含量也非常豐富，這對大腦和神經都有很好的補益作用，是腦力勞動者的健腦佳品，對老年痴呆也有很好的預防作用。
在中醫領域有機松子也有著很高的藥用價值與功效。扶正補虛，潤腸通便——最適合體虛便秘者食用。中醫學認為松子具有滋陰潤燥、扶正補虛的功效，特別適合體虛、便秘咳嗽等病患者食用。特別值得一提的是，有機松子的通便作用緩和，因而特別適合年老體弱、病後、產後的便秘者食用。如可取有機松子仁20克碾碎，同有機大米100克煮粥，分早晚服食。
對於有機松子這種營養價值很高的一種食材，食用注意事項也是比較多的，有機松子雖好，也並非人人皆宜。脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離。由於有機松子油性較大，且屬於高熱量食品（每100克的有機松子可以在體內轉換出近700千卡的熱量），所以，吃得太多會使體內脂肪增加，每天食用松子的量以20—30克為宜。存放時間長的有機松子會產生“油哈喇”味，不宜食用。散裝的有機松子最好放在密封的容器里，以防油脂氧化變質。
食療佳品
有機松子既是美味食物，又是食療佳品，有機松子仁中含有100多種對人體有益的成份，具有獨到的營養保健功能，故有“長生果”的美譽。
有機松子仁含有豐富的脂肪、棕櫚鹼、揮髮油等，因而能潤滑大腸而通便、緩瀉而不傷正氣，尤其適用於年老體弱、產後病後的潤腸通便。
有機松子是兒童、青少年和中老年人補腦健腦的保健佳品。有機松子仁中含有豐富的磷脂、不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，具有促進細胞發育、損傷修復的功能。
有機松子仁具有抗衰延壽作用。有機松子仁含有豐富的維生素E，能抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用，保護細胞免受自由基的損害，並使細胞內許多很重要的酶保持正常的功能。
有機松子仁具有潤膚美顏的作用。有機松子仁中含有豐富的“美容酸”——亞油酸和亞麻油酸。可滋潤皮膚和增加皮膚彈性，推遲皮膚的衰老。此外，亞麻酸中含有豐富的維生素E，能減少“自由基”對細胞許多重要成分的改變和破壞，推遲細胞衰老，減少和防止脂褐質的產生和沉積，促進激素的分泌。
