黑胡椒牛柳燒捲心菜是一道菜品，製作材料有蔬菜油、大蒜、牛肉末、小卷心菜、紅燈籠椒、醬油、玉米澱粉、水、黑胡椒粉等。 基本介紹 中文名：黑胡椒牛柳燒捲心菜主要食材：牛肉末，小捲心菜口味：鹹製作難度：一般 材料,做法, 材料蔬菜油30毫升，大蒜4頭，切碎，牛肉末225克，小卷心菜半個，撕成小條，紅燈籠椒1個，切成條，醬油30毫升，玉米澱粉3克，水120毫升，黑胡椒粉2克做法1.將炒鍋或者大煎鍋置中高火上，倒油；加大蒜炒5秒鐘再加牛肉末；翻炒至牛肉變成均勻的褐色。再加捲心菜和紅椒炒至蔬菜變軟且牛肉熟透；加醬油。用玉米澱粉加水勾芡，胡椒調味，再炒至收汁即成。
