黑珍珠(番茄的一種)

黑珍珠，番茄的一種，是從德國引進的新的番茄品種，果實為紅黑色，藥食兼用。

基本介紹

• 中文名：黑珍珠
• 性質：番茄品種
• 顏色：紅黑色
• 營養成分：茄紅素和維生素C及抗氧化劑

簡介

“黑珍珠”番茄，是番茄家族中的極品，具有濃郁的番茄味，營養價值高，酸甜適度，特別適合鮮食。其茄紅素和維生素C及抗氧化劑的含量明顯高於普通番茄,並且容易被人體吸收。經醫學界研究證實經常食用黑番茄果實有增強人體免疫力、預防癌症的保健功效。另外據報導，經常食用黑番茄對男性具有滋陰壯陽的保健功效，並對前列腺炎有輔助療效；對女性具有滋陰護腎和美容、減肥的功效。目前在歐美興起黑番茄的食用熱潮，儘管其價格是普通番茄的30～50倍，產品仍然供不應求。

黑珍珠番茄

市場

一般單株產量3～5 kg，667 ㎡產量4 000～5 000 kg。目前產品主要採取禮品包裝的形式直接銷售給中高收入人群，也可供遊人觀光採摘和供給賓館、飯店，經濟效益較高。