黑玉瑪瑙

黑玉瑪瑙主要以黑木耳為主料，大蒜頭、枸杞子、生抽、醋、麻蝦醬、麻油、蘿蔔乾為輔料製作而成的一道菜餚。

基本介紹

• 中文名：黑玉瑪瑙
• 主要食材：黑木耳
• 難度：普通
• 輔料：大蒜頭、枸杞子、生抽、醋

做法

1.把乾木耳發開，一朵朵的。
2.已經發開的木耳下熱鍋中焯一下。
3.焯過啦，撈出來。
4.大蒜頭拍扁，切碎。痛恨吃蒜泥的同學可以不用切，拍扁了有味兒就行了。春天還是吃點蒜殺殺菌的好。
5.蘿蔔乾切丁。這是為了迷惑自己“吃到的是蘿蔔乾，不是大蒜”的。也可以用榨菜。用不著圖里這么多，隨意，適量。
6.來，有緣合作，合個影。
7.帶點兒麻蝦醬，鮮。
8.澆點兒醋，提鮮。
9.生抽是媽媽的廚房法寶，這是她指定我也要用的。。。
10.再來幾滴麻油，香！
11.怎么辦？涼拌！
12.最後，撒一小把枸杞子，就亮了！（我不是說過我家只有乾貨嘛）也可以用紅椒絲兒、薑絲兒配色。已經OK啦！快嘗嘗吧！