黑椒豬排

濃郁的黑椒香氣，配上純厚的底香味，風味豐富，醇厚，誘人的燒烤香氣讓人胃口大開；烤制出來的烤肉呈天然的醬棕色，保留著肉本身的香味，其表面布有黑椒顆粒； 黑椒燒烤醃料是複合調味料，可輕鬆烤制牛扒、豬扒、排骨、肉串等。菜餚所屬類別烤

基本介紹

• 中文名：黑椒豬排
• 主要原料：豬排
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：所有人

菜餚名稱：黑椒豬排

主要原料:

豬肉（還可以使用牛肉，雞肉）　1000克

黑椒燒烤醃料　40克

醃製比例：

醃料：水：原料肉=4：10：100

其他配料:

水（冰水或涼水）　100克

詳細步驟

注:與右邊圖示一一對應，如缺圖，您可以自己動手上傳喔

第1步:將原料肉去除血塊、筋膜及其他不可食部分，洗淨。

第2步:將醃料與調味料以及水混合均勻，加入到肉中（推薦的做法是使用一個結實的口袋，封口，在桌上摔打滾揉，至汁液被肉吸收），置於冰櫃冷藏室中靜醃4～6小時。

第3步:烤制，將醃好的肉塊放入烤箱中烤制，溫度用200℃，時間控制在5～8分鐘；另外根據肉塊大小，自己靈活掌握。

建議烹製時間和方式：

豬肉：5～8分鐘