黑椒蒸排骨

黑椒蒸排骨是以仔排、青椒等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：黑椒蒸排骨
• 主要食材：仔排，青椒
• 調料：鄉里茶油、黑胡椒粉、生粉、鹽
• 工藝：醃、蒸

材料

主料

仔排3根、青椒數隻

調料

鄉里茶油、黑胡椒粉、生粉、鹽、蚝油、雞精

做法

1、仔排清洗乾淨，斬2厘米長的段，撒鹽、蚝油、少許生粉、黑胡椒粉抓勻醃15分鐘；

2、將青椒切小圈撒到醃好的排骨上，淋生茶油入蒸鍋大火蒸15分鐘，吃前撒少許雞精拌勻就好了