黃金豬肘湯

黃金豬肘湯，是一道菜品，製作原料主要有豬肘子、芡菇等。

基本介紹

• 中文名：黃金豬肘湯
• 主要原料：豬肘子2斤
• 是否含防腐劑：否
• 調料：鹽少許

準備材料

豬肘子2斤、芡菇 1斤、嫩玉米2斤、白醋幾滴、白鬍椒、鹽少許

做法

1.將豬肘洗淨，澆開一鍋水，焯掉血水

2.玉米按橫切面切成1cm寬小塊

3.芡菇削皮

4.用一個大砂鍋，裝上大半鍋清水，把焯好的豬肘放入，加幾滴白醋，按照順時針方向攪動幾下，再用大火煮開，然後放入玉米塊和芡菇繼續大火煮，再加點白鬍椒

5.用大火煮開10分鐘後，改成小火慢慢燉上一個小時

6.看到肘子粑了，放點鹽，盛在一個大碗裡