原料：
罐裝玉米粒約200g、
荸薺100g左右、栗粉（或玉米澱粉）200g、吉士粉 10g、檸檬汁15g、清水150g、雞蛋1個、色拉油300g、
綿白糖20g（可依據個人喜好隨意添加）
做法：
1、將雞蛋打散，加入栗粉，吉士粉，檸檬汁，清水一同攪拌均勻；
2、玉米粒控乾水分，
荸薺剝皮洗淨，切成如玉米粒大小的塊狀；
4、倒入色拉油，待油溫燒至八成熱時，延鍋邊，畫圈式倒入
玉米面糊，緩緩的一層一層倒入，直至全部的麵糊倒入完畢；
注意：這個步驟是為了煎炸出有層次感的蜂窩狀。所以倒麵糊的時候一定要一點一點的，以畫圈式的方法一層一層倒入油鍋中；
5、小火煎炸約2分鐘，玉米烙形成蜂窩狀，轉大火繼續煎炸，直至玉米烙成金黃色並且硬硬的即可，撈出控油盛盤；
6、最後在炸好的蜂窩玉米烙上，均勻的撒上一層厚厚的
綿白糖即可。
