黃金蛋蒸蟹

基本介紹

• 中文名：黃金蛋蒸蟹
• 主要食材：螃蟹，蛋
• 分類：蒸

用料

材料

螃蟹

蛋

酒

鹽

姜

做法

1. 把蟹斬成兩半，加入鹽、生薑、料酒醃製10分鐘

2. 在斷口處封上乾澱粉，更好地鎖住蟹肉鮮味

3. 用筷子快速將雞蛋打散，加鹽，倒入放螃蟹的盆子裡

4. 蒸熟