黃金脆魚

基本介紹

• 中文名：黃金脆魚
• 主要食材：小鯽魚500，水澱粉適量

用料

材料	用量
小鯽魚500	雞蛋兩個
水澱粉適量	面分適量

做法

1. 將魚用澱粉雞蛋麵粉鹽料酒白糖適量食用油拌勻醃製十五分鐘
2. 鍋里加油小火五成熱，把醃製好的魚一個一個放入，一定要小火，要不然不脆顏色不夠金黃