黃金小魚是一道菜品。
基本介紹
- 中文名:黃金小魚
- 主要食材:小魚,雞蛋
用料
材料 | 用量 |
小魚 | 根據情況自己定啦~一般3~5隻就可以了 |
雞蛋 | 2個 |
蔥 | 適量 |
麵粉 | 適量 |
鹽 | 適量 |
做法
1. ①把小魚去除內臟和腮,然後清洗乾淨。放到一邊備用。 |
2. ②將雞蛋打好放入碗中,將蔥切成小段放入攪拌好的雞蛋中。放入適量的鹽攪拌均勻。備用。 |
3. ③將麵粉放入碗中加水和成糊狀即可,然後將魚放入麵粉中,魚裹好麵粉後,裹一遍雞蛋。 |
4. ④將弄好的魚放入熱好的油中。炸至兩面金黃後再翻轉幾次。出鍋。 |
5. ⑤將麵粉和雞蛋和在一起,倒入剩下的油中炸成蛋餅,將蛋餅放入盤中。將魚放在蛋餅上。最後放一點薄荷點綴。啦啦啦~完美♪~(´ε` ) |

