黃金南瓜盅

基本介紹

• 中文名：黃金南瓜盅
• 主要食材：黃金小南瓜，雞蛋

用料

材料	用量
黃金小南瓜	3個
雞蛋	1個
米飯	1小碗
臘腸	少量
紫甘藍	少量
小蔥	1小根

做法

1. 南瓜洗乾淨切開一面蓋子，掏空裡面的南瓜子。

2. 米飯煮好，臘腸蒸好，紫甘藍切碎，雞蛋打散。小蔥切碎。

3. 熱鍋炒好雞蛋盛起。加臘腸入鍋炒香，加入紫甘藍和一些紅辣椒炒香，繼續加雞蛋和米飯，做成炒飯的樣子。

4. 把炒好的米飯裝在南瓜里，撒上小蔥，在蒸鍋上蒸8-10分鐘。