黃豆玉米蛋煎餅

基本介紹

• 中文名：黃豆玉米蛋煎餅
• 主要食材：黃豆，蛋
• 分類：麵點
• 調料：紅糖、牛奶

用途

補充蛋白質 產婦血虛 缺鐵性貧血 哺乳嬰兒

材料

黃豆粉、麵粉各100克，玉米粉200克，雞蛋4個，紅糖、牛奶各150毫升，水適量。

做法

將三粉混和後，加入打勻的蛋液、牛奶和水，然後和成麵團，再做成油煎薄餅；紅糖加水少量熬成糖漿，捲入餅中。