黃袍加身海味壽司

這是一款獨具創意的壽司，味道鮮美，沾著沙拉醬，不僅形象詮釋了“黃袍加身”，更豐富了口感。在春暖花開的日子裡，帶著它去踏青再合適不過了！

基本介紹

• 中文名：黃袍加身海味壽司
• 主要食材：米飯，蝦仁，飛魚籽
• 分類：日系
• 口味：酸甜鹹鮮

材料

主料：米飯，蝦仁，飛魚籽；

輔料：壽司紫菜，生薑；

調料：沙拉醬，白醋，白糖，胡椒粉，鹽，料酒。

做法

1、蝦仁先加薑絲、鹽、胡椒粉、料酒醃製十分鐘；

2、然後在水裡焯熟備用；

3、現在製作壽司醋，白醋加白糖和一點點鹽加熱化開；

4、將一碗米飯倒入翻拌均勻；

5、壽司簾鋪開，放上一層保鮮膜；

6、鋪上拌好的米飯，和壽司紫菜差不多大小；

7、再鋪上一層壽司紫菜；

8、在前端放上蝦仁；

9、拿起壽司簾慢慢往上卷，邊卷邊捏緊；

10、卷好的壽司；

11、打開保鮮膜去兩頭再切成小段；

12、擺盤，旁邊裝點蔬菜；

13、在壽司上擠上千島沙拉醬；

14、上面放點飛魚籽，漂亮又好吃的壽司就完成了！