黃花菜枸杞排骨湯是一道以黃花菜、排骨、枸杞等為主要原料製作的湯劑。
基本介紹
- 中文名：黃花菜枸杞排骨湯
- 主要原料：排骨
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：所有人
主料,輔料,營養分析,製作步驟,
主料
黃花菜50克
排骨100克
輔料
枸杞適量
姜適量
花生適量
鹽適量
營養分析
排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和一些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。
製作步驟
1 抓一小把黃花菜用清水泡半個小時
2 把準備好的排骨洗乾淨再準備熬適量的薑片、花生
3 把泡好的黃花菜拿幾根扎一小把
4 將沙煲洗乾淨加入少量水 加入準備好的薑片，把花生米也放進去，再接著把排骨也一併放入一切就緒。
5 煲湯基本要煲一個小時以上，蓋上鍋蓋大火煲30分鐘左右。因為排骨比較難燉，30分鐘過後關小火繼續煲20分鐘
6 過後揭蓋準備將黃花菜加入蓋上砂鍋蓋，把黃花菜煮約4-5分鐘煮沸揭蓋。
7 最後加入枸杞稍稍煮2分鐘，加入適量的鹽。
8 黃花菜枸杞排骨湯就做好了
