黃悶黃吖叫

基本介紹

• 中文名：黃悶黃吖叫
• 主要食材：黃吖叫，小紅椒

用料

材料	用量
黃吖叫
小紅椒	少許
野山椒	少許
薑片	少許
香菜	少許

做法

1. 先將黃吖叫宰殺乾淨，沿著背上劃兩刀不可太深……野山椒切碎

2. 鍋內燒油（最好是放菜籽油），放入薑片，然後逐個將黃吖叫放入鍋內……

3. 放入小紅椒調好鹽味，大火悶五分鐘左右、即可……起鍋後上面放一點香菜