黃岡市衛生局衛生監督局是市衛生局貫徹實施衛生法律、法規的執行機構，於2004年2月8日掛牌成立。
主要職責,機構編制,
主要職責
一是依法承擔黃岡市區食品衛生、學校衛生、公共場所衛生、生活飲用水衛生、職業衛生、傳染病防治（監督）、醫療機構、疾病控制機構、母嬰保健機構、采供血機構等十大行政執法監督職能（09年6月1日《中華人民共和國食品安全法》正式實施後，鑒於我省機構改革尚在進行、監管職能無法調整到位的實際情況，按省政府辦公廳《關於切實做好機構改革期間食品安全監管工作的通知》（鄂政辦電[2009]112號）、《關於明確市縣政府機構改革期間食品安全監管工作部門職責分工的通知》（鄂政辦電[2010] 32號）等檔案精神，繼續履行餐飲消費環節監管工作，食品生產與流通環節許可與監管則分別由相關職能部門接管）；
二是承擔對所屬11個縣、市、區層級稽查和部分監督職能。
機構編制
按照黃岡市機構編制委員會黃機編〔2002〕3號檔案批准，監督局為參照公務員管理的副縣級事業單位，編制數為31人。 科室設定為辦公室、稽查科、食品衛生監督科、場所衛生監督科、職業衛生監督科、放射衛生監督科、醫療衛生監督科、學校衛生監督科、審查發證科、傳染病防治監督科等1室9科。 按《關於調整市衛生局衛生監督局領導職數的批覆》（黃機編辦[2008]57號）、《關於重新核定市衛生局衛生監督局非領導職數的批覆》（黃機編辦[2010]42號）等規範性檔案核定，全局共設有領導或非領導職數20多名。其中局長1名、副局長3名、科長10名、副縣級調研員1名、紀檢委員1名、主任科員2名、副主任科員4名；
此外根據《湖北省實施〈中華人民共和國工會法〉辦法》、《中華全國總工會關於加強工會經費審查監督工作的意見》（總工發[2002]23號）等法規、規範性檔案精神，我局設工會主席1名（享受同級副職待遇），工會委員3名（享受副科級待遇）。 目前在冊幹部職工35人（其中在崗衛生監督員30人，離退休5人）；在崗監督員中，研究生1人、本科學歷16 人、大專學歷11人、中專學歷2人；按技術職稱劃分：副高12名，中級14名，其它4名。
