麻辣雙椒

麻辣雙椒是一道中國民間傳統家庭美食，由紅椒、尖椒、油、蚝油、花椒、鹽、味素烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：麻辣雙椒
• 分類：中餐
• 口味：辣
• 主要食材：紅椒，尖椒
• 主要工藝：炒

做法：

1、把紅椒、尖椒切條。

2、起鍋熱油、放入花椒，小火炒香。

3、放入紅椒條、尖椒條。

4、煸炒均勻，加入蚝油。

5、烹入少許水，加鹽、味素調味。

6、旺火快速翻炒，收汁即可關火

7、出鍋裝盤。