麻辣醬香豆腐丁

麻辣醬香豆腐丁是一道美食。主要原料：熏豆腐數塊，配料：豆瓣醬1大匙，乾辣椒數個，青辣椒2個。調料：精鹽，茶籽油，花椒粉，，紅糖，調味汁。

基本介紹

• 中文名：麻辣醬香豆腐丁
• 主要食材：熏豆腐 ，青辣椒豆瓣醬，青辣椒
• 分類：家常菜
• 口味：麻辣

食材明細

熏豆腐 數塊

豆瓣醬 1大匙乾辣椒 數個青辣椒 2個

精鹽適量茶籽油 適量花椒粉 適量 適量紅糖 適量調味汁 適量食材：

方法：

1、豆腐數塊切丁，

2、豆瓣醬1大匙，乾辣椒數個，青辣椒2個切丁。

3、炒醬：

鍋里倒進茶籽油燒開，再把配料倒進鍋里炒香，

倒適量的清水或高湯，調入精鹽，花椒粉，紅糖，燒開。

4、下入切好的豆腐丁，

5、中火煮10分鐘，

6、最後調入調味汁提鮮。

做法

1、熏豆腐數塊，

2、豆腐數塊切丁，

3、豆瓣醬1大匙，乾辣椒數個，青辣椒2個。

4、炒醬： 鍋里倒進茶籽油燒開，再把配料倒進鍋里炒香，

5、倒適量的清水或高湯，調入精鹽，花椒粉，紅糖，燒開。

6、下入切好的豆腐丁，

7、中火煮10分鐘，

8、調入調味汁提鮮，

9、再次燒開，

10、麻辣醬香豆腐丁即成。

11、麻辣醬香豆腐丁