麻辣酒鬼花生

基本介紹

• 中文名：麻辣酒鬼花生
• 主要食材：花生，辣椒粉
• 分類：麻辣

用料

材料	用量
花生	200
辣椒粉	5
花椒粉	3
乾辣椒	2個
花椒	5

做法

1. 開水泡花生10分鐘，去皮，涼乾表面水分
2. 油多點，油5成熱倒去皮花生，小火一分鐘，轉中火，炸5分鐘就可以了
3. 一共炸5分鐘喔，不要久了
4. 撈出花生，鍋里油用碗裝好，鍋里留少許油
5. 乾辣椒和花椒炒香，倒入炸好的花生，關火，放入辣椒粉，花椒粉，鹽，味素，少許白糖，和均勻就可以了