麻城糍粑

基本介紹

• 中文名：麻城糍粑

打糍粑，在麻城，過去是一件很隆重的事情，只有過大年、立夏、中秋幾個大的節日才能吃到，現在則變成很容易的事情了。糍粑是麻城很多地方必備的年貨，採用特產糯米經過多道工序精製而成！先將糯米洗淨，浸泡數日，然後過濾水分、用特製容器蒸熟，最後將蒸熟的糯米搗碎成糊糊狀，再將其定型成方塊至冷定型！糍粑吃法多種多樣，可烤、可煮。味道鮮美，可口。