麥卡比甜椒是山東省壽光市蔬菜高科技示範園從以色列海澤拉種子公司引進的優質新品種，1999～2000年在壽光市蔬菜高科技示範園日光溫室示範種植，獲得成功。該品種具有生長勢強，產量高，果實商品性好，極耐運輸等優點。
基本介紹
形態特徵,生長環境,分布範圍,栽培技術,培育壯苗,適期定植,定植管理,
形態特徵
該品種為無限生長型，植株高大，莖稈粗壯，生長勢強，屬中熟品種，熟期77～82天。果實呈鈴形，果大而長，果長16～18厘米，果寬9厘米，平均單果重260克，單株結果數達38個左右，果實由綠轉紅，果肉厚，極耐儲運，高抗菸草花葉病毒，耐低溫。
生長環境
生長於日光充足的溫室中。
分布範圍
分布於山東省等地。
栽培技術
培育壯苗
1、確定播期。根據五彩椒的生理特性和上市的黃金時期推算，在7月中下旬至8月初播種為宜。
麥卡比甜椒
麥卡比甜椒2、建造苗床。選擇地勢高、排水性好的地塊，做成長8～10米，寬1.5米，深0.15米的育苗畦，整平畦面。用細竹竿在畦面上搭建高1.0米，寬1.8米，與育苗畦等長度的小拱棚。選用幅寬4米的防蟲網，固定在小拱棚上，再蓋上幅寬4米、遮陽率為70%的銀白色遮陽網，將園土和充分腐熟的有機肥曬乾、過篩後按4∶1的比例配成營養土，並在每米3營養土中加入1公斤過磷酸鈣，500克多菌靈，攪拌均勻，裝入規格為8厘米×10厘米的營養缽內，整齊的擺放於育苗畦內，營養缽間的空隙用土灌滿。
3、浸種催芽。將種子在陽光下曬1～2小時放入55～60℃的水中浸泡10分鐘，再轉入30℃的溫水中浸泡6～8小時，將種子用濕布包好後放在28～30℃的條件下催芽，50%以上的種子露白以後，即可播種。
4、播種方法。播種前苗床要澆足底水，待水滲下後，單粒播種。可將種子放於營養缽內，覆土1.5厘米，先蓋上塑膠膜，再蓋上遮陽網，將四周壓實，棚溫保持在30～35℃之間，注意保濕，防雨。
5、苗期管理。2～3天出齊苗後，撤下塑膠膜，用敵敵畏和麥麩拌成毒鉺，撤於育苗畦內及周圍，防止蟲害。降雨前將薄膜蓋在小拱棚上，防止苗被雨淋。出苗後，要注意通風，苗床噴施72.2%的普力克水劑600倍液，預防猝倒病，防蟲網一定要壓好，避免蚜蟲和飛虱進入傳播病毒病。在氣溫超過35℃時要用噴霧器噴水於遮陽網上降溫。幼苗長到6葉1心時，即可定植。
適期定植
1、施足基肥、農藥。定植前15天，每667米2施入充分腐熟有機肥8000～10000公斤、磷酸二銨、硫酸鉀複合肥各50公斤、硼鋅微肥5公斤。同時施入812顆粒劑2公斤，若棚內有線蟲，每667米2用10%克線磷顆粒劑1～1.5公斤，將以上肥料、農藥均勻地撒施於地表，然後進行深翻40厘米以上，整平耙細。
2、高溫悶棚。定植前7～10天蓋上棚膜，薄膜應選用複合EAV膜或全無滴膜，把大棚的所有放風口關閉，晴天連續悶棚3～4天，能起到很好的消毒殺菌作用，悶棚後打開通風口通風，然後扣上遮陽網，遮陽網應選用遮陽率為50%以上的，前後通風口要扣上寬1米的防蟲網，以防蟲害引起的病毒病等。
3、起壟作畦。定植前按大行80厘米，小行60厘米，株距45厘米的株行距交叉挖穴，並用1.8%的愛福丁乳油1000倍液噴施防治根結線蟲。
4、定植。定植時間為8月下旬到9月上旬，定植時應選擇陰天或晴天下午3時以後定植。並用60倍50%的多菌靈藥土75公斤均勻的撒入定植穴內，藥土與穴內土壤充分拌勻後定植，秧苗土坨要略低於畦面，定植後可以直接澆大水或先點澆2～3天后澆大水，根據大棚土壤的濕度而定。澆水前葉面噴灑72.2%普力克800倍液，72%鏈黴素4000倍液以及萬靈等殺蟲劑，地面半乾半濕時要及時劃鋤。
定植管理
1、緩苗前。溫度一般保持在28～32℃，不宜太高，超過32℃則通風降溫，且一天內高出30℃時間不應超過3小時，9～10月應最大限度通風，但遇雨及時關閉通風口。
2、緩苗後。溫度控制在25～30℃左右，以促進根部擴展，保持土壤濕而不黏，應小水勤澆。緩苗後7天噴灑72．2%的普力克水劑，7051良田1號，螯合態微肥等防治病蟲害，促進植株健壯成長，提高抗性。採用雙桿整枝法，形成二叉分枝，保留分枝及第一側枝，以下側枝全部去掉。
