鹿尾培元湯

鹿尾培元湯是以鹿尾巴、雞肉等為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：鹿尾培元湯
• 主要材料：鹿尾巴、雞肉等

藥膳配方

鹿尾巴50克,雞肉500克,巴戟5克,枸杞子15克,桑葚15克,淮山藥20克,黃精20克,料酒15克,姜10克,蔥10克,鹽15克。

功能效用

補元氣,暖腰膝,益腎精。適用於腎虛腰痛、陽痿遺精、頭昏耳鳴倦怠乏力等症。

製作方法

1.鹿尾巴洗淨,放入蒸盆內,注入清水100克,姜切片放入,加入料酒、蔥花,放入蒸籠內,武火蒸1小時,將鹿尾按骨節切成段。雞肉洗淨,切4厘米見方的塊。

2.雞肉、鹿尾巴、枸杞子、桑椹、巴戟、淮山藥、黃精、姜、蔥、鹽同放燉鍋內,加水1500克。

3.燉鍋置武火上燒沸,再用文火燉煮1小時即成。