鹽煎金線魚

鹽煎金線魚是一道美食，主要製作材料有油、金線魚等。

基本介紹

• 中文名：鹽煎金線魚
• 主要食材：金線魚，油 
• 口味：鹹鮮味
• 範疇：美食

材料

主料：金線魚 500g

配料：油 適量 鹽（最好用海鹽，即粗鹽）10g

做法

1. 金線魚收拾乾淨後，抹上鹽，放冰櫃冷藏醃製4小時，備用

2. 鍋里加入適量油，燒至5分熱後放入醃製好的金線魚，煎至一面金黃

3. 翻面，繼續煎至金黃即可。