鹽焗鮮蝦

基本介紹

• 中文名：鹽焗鮮蝦
• 原料：甜蝦200公克
• 調味料：鹽1茶匙
• 做法：把甜蝦洗淨後

【材　 料】: 甜蝦200公克 蔥2根 姜25公克

【調 味 料】: 鹽1茶匙 水100㏄ 米酒1大匙

如何做鹽焗鮮蝦的製作方法：

1.把甜蝦洗淨後，剪掉長須、尖刺；蔥切段、姜切片，備用。

2.將蔥段、薑片及所有調味料放入鍋中，開火煮至滾沸後，加入作法1的甜蝦蓋上鍋蓋，轉中火燜煮約2分鐘即關火，挑去蔥段、薑片後，將甜蝦起鍋裝盤即可。