鹽焗土豆翅

基本介紹

• 中文名：鹽焗土豆翅
• 主要食材：雞中翅，粗鹽
• 分類：焗，電壓力鍋

用料

材料	用量
雞中翅	若干
粗鹽	適量
細鹽（普通食鹽）	適量
大蒜	1瓣
生薑	少許
料酒	可加可不加
土豆	根據喜好

做法

1. 將中翅洗淨，正反切小口，方便入味
2. 裹上細鹽
3. 然後撒些粗鹽和鮮辣粉調味
4. 放入冰櫃，適當翻動
5. 現在看來一下午太長了，估計個把小時肯定就夠了
6. 吸乾內膽水分
7. 底部倒上油
8. 倒入土豆和蒜，攪拌上油
9. 記得攪拌
10. 放入雞翅時，也也要好好攪一攪，蹭上油。如果覺得油上可以再用噴瓶稍微撒點油
11. 進去鹽焗雞模式
12. 因為沒有濾乾水分，所以湯汁多了點。這個鮮得不得了的雞湯可以下次煮菜用。
13. 換個面看看
14. 土豆鹹了，鹽可以少放點