鹽水黃豆

鹽水黃豆是以黃豆、精鹽等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：鹽水黃豆
• 主要食材：黃豆
• 分類：家常菜
• 口味：鹹

美食原料

黃豆500克，精鹽50克，白糖50克，甘草末15克，橘餅25克。

美食做法

1、把洗淨的黃豆倒鍋里，加水沒過黃豆0.5-1厘米，放點鹽，蓋好蓋，用旺火煮約15分鐘，移小火燜煮至熟離火；

2、待豆溫熱時，放入糖、橘餅、甘草末，用鍋鏟不斷地攪和，至滷汁收盡即成鹽水黃豆。

美食特色

味美鮮香，味道甘甜。