鹹豬骨粥

鹹豬骨粥是廣東省傳統的一道特色名菜，屬於粵菜系。

基本介紹

• 中文名：鹹豬骨粥
• 主要食材：豬骨粥
• 口味：可口宜人
• 輔料：鹽

製作方法

先將豬骨頭洗淨，用白酒和鹽閹鹹，然後直接放到火里烤至乾水。拿起，洗刷乾淨，晾乾，待用；

用鹽水煮熟黃豆，再炒乾，待用；

以上的豬骨和黃豆與米一同下鍋熬粥；

粥底熬好後，加入新鮮的水瓜片和香菜。那么，一鍋香噴噴的剛記鹹豬骨粥可以隆重登場了。