鹵熏豬大排

鹵熏豬大排是一道由豬大排、生菜等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：鹵熏豬大排
• 主要原料：豬大排700克
• 是否含防腐劑：否
• 配料：生菜100克
• 調料：鹽，味素，料酒，蔥，姜，老抽，花椒，大料，茶葉，鋸末

製法

1.將剁好的豬大排洗乾淨，加鹽.味素.料酒.蔥.姜入味；

2.熏鍋燒紅放入茶葉.鋸末.再放入醃好的豬大排熏5分鐘；

3.鍋內加入水燒開.放入鹽.味素.料酒.蔥.姜.老抽.花椒.大料.調好顏色放入熏好的豬大排，

小火燉1小時；

4.生菜洗淨放入盤內，將燉好的豬大排放在上面即成。