鴨爪是禾本科、狗尾草屬種質。
基本介紹
- 中文名:鴨爪
- 拉丁學名:Setaria italica (L.) Beauv.(穀子)
- 科:禾本科
- 屬:狗尾草屬
形態特徵
主莖直徑 | 0.70 | 主莖節數 | 12.4 | 單株稈重 | 15.0 |
單株穗重 | 14.8 | 單株粒重 | 11.2 | 千粒重 | 3.72 |
粳糯性 | 糯 | 主穗長度 | 24.2 | 穗型 | 鴨爪 |
刺毛長度 | 中 | 穗鬆緊 | 緊 | 粒色 | 黃 |
米色 | 黃 | 抽穗日數 | - | 生育期 | 123 |
粗蛋白 | 12.06 | 賴氨占樣品 | 0.27 | 賴氨占蛋白 | 2.25 |
鴨爪是禾本科、狗尾草屬種質。
主莖直徑 | 0.70 | 主莖節數 | 12.4 | 單株稈重 | 15.0 |
單株穗重 | 14.8 | 單株粒重 | 11.2 | 千粒重 | 3.72 |
粳糯性 | 糯 | 主穗長度 | 24.2 | 穗型 | 鴨爪 |
刺毛長度 | 中 | 穗鬆緊 | 緊 | 粒色 | 黃 |
米色 | 黃 | 抽穗日數 | - | 生育期 | 123 |
粗蛋白 | 12.06 | 賴氨占樣品 | 0.27 | 賴氨占蛋白 | 2.25 |
鴨爪 鴨爪是禾本科、狗尾草屬種質。形態特徵 保存單位 遼寧省鐵嶺農科所。
下洋泡鴨爪是福建龍巖永定縣下洋鎮傳統的客家名吃。口感微酸,有點辣,香脆爽口,酸辣回味,又脆有香又爽滑的美食,開蓋香氣四溢,很適合大眾休閒聚餐。嘗一嘗,好味道實在忘不了。 下洋泡鴨爪以其獨特絕佳的美味征服了所有吃過的人,已成為一些大城市賓館、酒店不可缺少的一道美味佳肴,是一種娛樂、休閒、酒宴...
鹵鴨爪,一道家常菜品,主要製作原料是鴨爪,配料是糟鹵,調料為花椒,白醋,泡山椒等,通過滷水醃製的做法而成。原料 鴨爪2斤、糟鹵一袋(400ml)或2/3瓶、白醋2/3瓶、泡山椒二瓶、花椒20粒、白糖一小勺、雞精適量、鹽一小勺 器具:醃泡樂方盒 做法 1、洗淨剁開,過一下開水去除血腥味;2、鍋內加水,...
龍巖泡鴨爪是一道色香味俱全的地方名餚。此菜微酸、有點辣、香脆爽口、酸辣回味產於福建龍巖永定縣,是當地客家人都喜歡吃的食物,它是基於泡鳳爪演變而來,但是在風格上有巨大的改變,不再是又辣又葷的食品,它可以當成茶餘飯後的零食吃,可以當作客家人聚餐時的一道特色開胃菜,屬於老、少、男、女都喜歡吃的...
紅燒鴨爪是一道美食,主要食材有鴨爪、蔥、姜等。食材明細 鴨爪 500g 蔥 15g 姜 10g 白砂糖 10g 醬油 15ml 雞精10ml 八角 2粒 丁香 1粒 五香粉 3g 鹽 5g 花生油 適量 清水 適量 鴨爪富含膠質,有嚼頭,做出來的小吃是很好的下酒菜。做法 鴨爪洗淨控水。熱鍋下油,放入白砂糖小火翻炒。炒出糖色。放...
泡鴨爪產於福建龍巖,是韶關新豐的地方客家小吃,屬閩菜系。是早點、夜宵、茶食或席間的點綴、也是茶餘飯後消閒遣興的方便食品。泡鴨爪在08年末至09年初正式出現在各大街小巷甚至小型商店櫃檯。它是基於泡鳳爪演變而來,但是在風格上有改變,成為可以飯後助消化的“素菜”。製作方法 做法一 材料 鴨爪2斤,"丫樂事...
在柳州帶皮鴨爪有很多別名:帶皮鴨爪、螺螄鴨爪、托皮鴨爪、柳州鴨爪、螺螄鴨爪等 在桂林帶皮鴨爪也有其他別名:死皮鴨爪、嵐方絲襪爪、泡鴨爪、螺螄鳳爪等 營養成分 鴨掌含有豐富的膠原蛋白,和同等質量的熊掌的營養相當。掌為運動之基礎器官,筋多,皮厚,無肉。筋多則有嚼勁,皮厚則含湯汁,肉少則易入味...
泡椒鴨爪是以泡椒、鴨爪為主材的菜餚名。所需食材 鴨爪2斤、糟鹵一袋(400ml)或2/3瓶、白醋2/3瓶、泡山椒二瓶、花椒20粒、白糖一小勺、雞精適量、鹽一小勺 製作器具 醃泡樂方盒 製作方法 1、洗淨剁開,過一下開水去除血腥味;2、鍋內加水,蔥料酒八角桂皮花椒鴨爪鍋開後燒半分鐘熄火撈出沖涼洗淨再...
燜鴨爪 燜鴨爪是以鴨爪、香菇為主料,以老抽、玉米澱粉等為配料製作的一道菜品。用料 做法
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爪尖兒爪哇島爪哇人鐵爪子爪牙吏玉爪駿長爪郎爪拉帽爪牙官鷹爪毛鷹爪芽鴨爪稗手爪子赤龍爪赤爪子鹿角爪龍爪篆龍爪槐龍爪書雞爪風沒爪蟹麻姑爪龍爪花將噬爪縮伶牙利爪鴻爪春泥鴻飛雪爪鷹心雁爪霧鱗雲爪鼓吻奮爪飛鴻雪爪鵰心雁爪鴻泥雪爪鉤爪鋸牙一鱗片爪百爪撓心張牙舞爪握拳透爪舞爪張牙五爪金龍舞舞爪爪修...
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