鴨油千層酥月餅是一道由鴨油、千層酥等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：鴨油千層酥月餅主要食材：普通麵粉200克，食用油65克輔料：水60克調料：糖15克工藝：烤 做法1.準備水油皮和油酥餅皮；2.水油皮和油酥分割成若干等份，用水油皮包住油酥，成為餅坯；3.將餅坯擀成長條，捲起，再擀成長條，再次捲起；4.將每個餅坯從中間平均分成兩份，每個都擀成圓劑子；5.將肉餡裹在餅坯中間，餅坯口合攏，翻轉；6.在上面刷上蛋液。烤箱預熱5分鐘，180度，烤18分鐘即可。
