鳳梨蜜酒

鳳梨蜜酒是以鳳梨蜜、蜂蜜等為主要食材做成的一道美食。

原　料

鳳梨蜜、蜂蜜。

特　色

世界上最大的水果——鳳梨蜜酒(徐聞液)。

操　作

1、買回來的鳳梨蜜果實，取果實時最好帶上手套喔，因為它的汁很難洗掉。

2、洗淨晾乾。

3、用刀輕輕劃下去。

4、輕輕一剝果肉和果核分離。

5、剝出果核（果核千萬別扔了）。

6、果核洗淨，用水煮熟，比栗子還好吃呢。

7、放進無油無水的玻璃瓶中。

8、倒入蜂蜜。

9、九江雙蒸浸過面。

10、浸泡在蜂蜜酒中的鳳梨蜜，我用的是長白山白蜜，3個月後，香味四溢的鳳梨蜜酒就泡好了。

11、最近天氣寒冷，大家都喝上一杯暖胃吧。

貼士

在雷州半島地區的徐聞縣，人們經常會用蜂蜜和鳳梨蜜的果實來泡浸成鳳梨蜜酒，這種液體金黃的甜酒被人稱為“徐聞液”；除此之外，當地人還用米湯泡上鳳梨蜜樹葉配成偏方來治肚痛等疾病。