鳳尾魚蒸茄子

鳳尾魚蒸茄子是一款以鳳尾魚罐頭、茄子等為主要食材製作而成的菜品。

基本介紹

• 中文名：鳳尾魚蒸茄子
• 主料：鳳尾魚罐頭
• 輔料：茄子，香蔥
• 營養成分：蛋白質，維生素

食材明細

主料：

茄子 兩根

鳳尾魚罐頭 半罐配料：

香蔥

蒜末

薑絲

紅辣椒絲

製作方法

1、茄子切好擺盤。

2、鳳尾魚切碎。

3、鳳尾魚碎均勻鋪好，依次蒜碎，香蔥碎，薑絲乾紅辣椒絲，碼放好。

4、上鍋蒸十分鐘到十五分鐘即可。

5、可以撒香蔥裝飾，也可不要。

小貼士

1，可以換成其他魚罐頭，我看過用豆豉鯪魚的，但是我沒用過。大家可以試試。

2，吃的時候可以拌勻，如果吃味重，就需要適當加點蒸魚豉油。茄子本身沒有鹽，需要和魚碎一起吃，或者沾底下的汁水。