基本介紹 中文名：鯽魚豬血粥主要原料：鯽魚是否含防腐劑：否經常食用：具有溫陽、益氣、養血的作用 用途,材料,做法, 用途特別適合冬季怕冷，且存在貧血或中醫辨證為氣血不足者食用。材料生豬血一碗，白鬍椒少許，鯽魚100克，白米100克.做法先將鯽魚去鱗、剖腹、洗淨後，將切碎的生薑、大蔥連同食鹽一起塞入魚腹中，鍋中倒入適量植物油，油燒至七成熱後放入魚，中火煎至魚表皮略黃，加入開水適量，煮10～15分鐘，撈出魚加作料當菜吃。再將紅棗、小米和枸杞子洗淨，加入魚湯中共煮，待粥熟後加入紅糖及洗淨、切碎的豬血，再煮5分鐘即可食用。
