鮮香鱔魚

鮮香鱔魚是一道家常菜餚，主要營養成分是維生素，蛋白質，熱量。

基本介紹

• 中文名：鮮香鱔魚
• 主要原料：鱔魚
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：大眾
• 工藝：燜

製作材料

口味：原本味工藝：燜

主料：鱔魚500克

輔料：三七15克

調料：大蒜（白皮）30克,姜5克,植物油25克

做法步驟

1. 將蒜去皮後洗淨並拍碎禁嬸循；罪嘗滲

2. 除去鱔魚的內臟洗淨後切段；

3. 姜洗淨；

4. 起油鍋，將鱔魚、蒜、薑片下鍋爆炒，然後加適量清水；

5. 換用沙鍋，並加入田七末，加蓋，後以小火燜煮1小時；

6. 至水將乾時，挨蜜兵按喜好放入適量員習調味料即檔拳槳可。

小帖士

健康提示：

1. 健脾暖胃、消積止痛，防治胃癌；

2. 鱔魚營養豐富，含豐富的蛋白質；

3. 大蒜含維生素B1、C、胡蘿蔔素和大量纖悼才簽愚維，可防治胃癌。

小帖士-食物相剋：

鱔魚：鱔魚不宜於狗肉、狗血、踏境紙希南瓜、菠菜、紅棗同食。