鮮貝醬油

鮮貝醬油

鮮貝醬油是一道美食,口味獨特,製作簡單,主要材料為鮮貝。

基本介紹

  • 中文名:鮮貝醬油
  • 主要食材:黃豆釀造醬油,鮮貝
  • 分類:調味料
  • 工藝:蒸
工具,做法,

工具

蒸鍋(籠屜)、密封玻璃罐

做法

1.鮮貝和醬油上放在碗裡。
鮮貝醬油

2.用一隻大過碗口的碟子倒扣在碗上。(如果沒有合適的碟子,用保鮮膜封住碗口。但我始終覺得保鮮膜不適合長時間高溫蒸煮,畢竟是塑膠製品)
鮮貝醬油

3.蒸45分鐘後,將醬油放入玻璃瓶中自然放涼。
鮮貝醬油

4.最後放入冰櫃保存。平時拌個冷盤,下個麵條什麼的真是美味喲(由於沒有添加任何防腐劑,還是不要保存太久比較好。反之做起來很方便,一次就不要做太多了)
鮮貝醬油

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