鮮蚝

鮮蚝是一種海洋水產生物，澳門特產之一，可直接食用。

基本介紹

• 中文名：鮮蚝
• 別稱：蚝鏡
• 主要原料：蚝
• 是否含防腐劑：否

名字變更

鮮蚝舊稱蚝鏡，內港河道稱蚝江。澳門盛產鮮蚝，文人雅士以蚝字太俗，於是將“蚝鏡”改“濠鏡”、“蚝江”改“濠江”。

現狀

最近因海水污染，蚝繁殖銳減。

周邊產品

蚝，除鮮食外，還可製成蚝油等，是大眾喜歡食品。