鮮菇燴冬筍

主料：冬筍200克，金針菇(罐裝)80克，胡蘿蔔50克，鮮香菇80克，口蘑50克，

調料：大蔥10克，姜8克，鹽3克，胡椒粉2克，白砂糖3克，醬油10克，蚝油8克，植物油20克，香油1克，料酒15克

基本介紹

• 中文名：鮮菇燴冬筍
• 主要原料：冬筍，金針菇，胡蘿蔔，鮮香菇
• 是否含防腐劑：否
• 調料：大蔥姜鹽胡椒粉

材料

主料：冬筍200克，金針菇(罐裝)80克，胡蘿蔔50克，鮮香菇80克，口蘑50克，

調料：大蔥10克，姜8克，鹽3克，胡椒粉2克，白砂糖3克，醬油10克，蚝油8克，植物油20克，香油1克，料酒15克

做法

1.　冬筍去殼洗淨，切片；

2.　胡蘿蔔洗淨切成片，備用；

3.　香菇、口蘑均洗淨，以刀劃出十字花紋備用；

4.　金針菇洗淨；蔥、姜洗淨分別切段、片備用；

5.　將蔥段、薑片、鹽、胡椒粉、白糖、醬油、蚝油、植物油、香油、米酒倒入裝有300毫升的水中調勻；

6.　以微波高火加熱5分鐘後挑除蔥、姜；

7.　加入冬筍、胡蘿蔔、香菇、金針菇和口蘑後拌勻；

8.　以微波低火加熱15分鐘後取出即可。